Aikaiset vuodet
Harland Sanders syntyi Indiana-maatilalla. Valehtellen hänen ikäisyydestään hän liittyi Yhdysvaltain armeijaan vuonna 1906 ja oli paikalla Kuubassa. Hänen arvovaltaansa ei kuitenkaan tullut hänen armeijan urastaan. Kyseinen kunnianosoitus sai hänet kaksi kertaa, Kentuckyn kuvernööri Ruby Laffoon vuonna 1935 ja jälleen vuonna 1950 kuvernööri Lawrence Wetherby.
Harlandin lapsuus oli monin tavoin samankaltainen kuin yksi hänen varhaisista franchiseistaan, Dave Thomas , Wendyn perustaja. Harland kasvoi köyhiä ja tarvitsi itsevarmuutta jo varhaisessa iässä. Isän kuoleman jälkeen, kun Harland oli kuusi, hänen äitinsä työ säilytti hänet poissa kotoa pitkiä aikoja ja nuori Harland tarvitsi oppia kokata ja hoitaa sisaruksiaan. Kymmenen vuotta sitten hän otti työtä käsityöläisenä, ja kun hän oli elämässään KFC: n edessä, hän maalasi hevoskärryjä, oli raitiovaunurina, vakuutusmyyjä, rautatiekulkuneuvos, seppä avustaja, puhdas ashbins junissa, liikennöin lautalla Ohio-joki myi henkivakuutuksia, myi renkaita, tuli kätilö, joka tuotti vauvoja, hoiti bensiinin huoltoasemaa ja oli sihteeri Columbian, Indiana kauppakamarin.
Lopulta eversti Sanders sai laillisuutensa ottamalla kirjeenvaihtajakursseja LaSalle Extension -yliopistolta ja aloitti lyhyen kolmivuotisen lain käytännön Little Rockin, Arkansasin oikeudenmukaisuuden rauhan tuomioistuimissa. Hänen laillisen uransa päättyi sen jälkeen, kun hän joutui fistfightiin jonkun asiakkaan kanssa.
Vuonna 1930 Sandersista tuli Shell Oil Companyn franchising-yhtiö ja hänen myyntiensä parantamiseksi alkoi myydä asiakkailleen kananmunia, pihviä, kinkkua ja muuta mukavuusruokaa.
Hänen alkuperäisen ravintolansa oli keittiötila, jonka hän asetti huoltoaseman edessä ja lopulta avasi Sander's Café, hänen ensimmäinen ravintola, kadun toisella puolella huoltoasemalta. Koska hän tunsi olleen liian kauan kokki, hänen alkuperäisravintolaansa ei lähtenyt tarjoamaan paistettua kanaa. Tämä ei tullut vasta myöhemmin, kun hän kehitti salaisen reseptinsä 11 yrttejä ja mausteita ja alkoi kokata kanaansa paineastiassa. Muistan, että Dave Thomas kertoi minulle, että yksi everstiluutnanttiprosessin vaaroista oli, että painepesurit räjähtivät usein.
Sanders oli aggressiivinen markkinoija ravintolastaan ja huoltoasemastaan, ja hänen lahjakkuutensa ja temperamenttinsa jättivät hänet vaikeuksiin jonkun paikallisen kilpailijan kanssa. Sanders alkoi maalata mainontaa huoltamoasemastaan ja ravintolastaan pleissa kilometriä ympäriinsä. Yksi hänen kilpailijoistaan, Matt Stewart, joka käytti läheistä Standard Oil -asemaa, teki poikkeuksen everstiluutuun ja alkoi maalata merkkejäan. Sanders meni katsomaan Stewartia, mukana kaksi Shellin johtajaa. Haastattelun aikana Stewart ampui ja tappoi Robert Gibsonin, Shellin piirin johtajat ja taistelun aikana, Sanders ampui Stewartin ja haavoitteli hänet olkapäähän.
Stewart tuomittiin murhasta, mutta Sandersin syytteet pudotettiin hänen pidätyksen jälkeen.
Kentucky Fried Chicken Franchise alkaa
Sanders menestyi menestyksekkäästi motellissa, johon oli liitetty 140-paikkainen ravintola Ashevillessä Pohjois-Carolinassa 1940-luvulla, mutta toisen maailmansodan aikana kaasuvoimalla motelli ja ravintola alkoivat epäonnistua. Ravintolassa hän loi salaperäisen reseptinsä ja alkoi ruoanlaittoa kanaansa paineastiassa, koska se oli nopeampi kuin paistinpannu. Sanders Court & Café suositteli matkustajia Floridassa Floridan Corbinin kaupungin kautta, mutta kun Interstate 75 rakennettiin 1950-luvulla, ohittaen kaupungin, Sanders joutui vetäytymään ja myymään ravintolaan. Vuonna 1952, asunut hänen 105 dollarin kuukaudessa sosiaaliturvasta, eversti Sanders aloitti viimeisen uransa.
Sanders alkoi matkustaa ympäri maata, keittämällä matkan varrella, päättäen franchise hänen paistettua kanaa. Monet ravintolan omistajista, joita hän tapasi, nauroivat nauhoitetusta valkoisesta paidasta, mustasta soljetusta ja valkoisesta takista ja housuista. On upea kuva eversti ja Dave Thomas sekä pukeutunut eversti allekirjoitus pukea.
Pete Harman oli Sandersin ystävä ja toiminut Salt Lake Cityn suurimmissa ravintoloissa. Houkuttelemalla Harmania alkamaan myydä hänen resepti kana hänen "Do Drop Inn" ravintola oli menestys, lisää myyntiä 75%. Se oli Don Anderson, Harmanin vuokrata taidemaalari, joka sai nimekseen Kentucky Fried Chicken ja se oli Harman, joka loi alkuperäisen kauhan, joka on vielä olemassa. Pian useat ravintolan omistajat allekirjoittivat franchising-sopimukset Sandersin kanssa ruotsalaisen franchise-maksun kanssa neljästä (4) sentistä kanaa kohden.
Aikaisempana aikana eversti tapasi Dave Thomasin. Dave aikoinaan työskenteli Cookin Claussin perheoperaattoreina Hobby Housen ravintoloissa. Se oli Dave, joka kehitti klassisen kimmeltävän punaisen ja valkoisen raidallinen kana-kauhan, joka tuli klassiseksi merkiksi jokaisen Kentucky Fried Chicken -ravintolan ulkopuolella ja joka myös virtaviivaisti toimitustapaa luomalla "käärme" -linjan, jota käytetään yhä useissa ravintoloissa . Vihollinen eversti neuvo, Dave otti vastaan kahdeksan epäonnistuneen ravintolan ja oli niin onnistunut kääntämällä heidät ympäriinsä, että hän pystyi myymään ravintoloita ja aloittamaan oman hampurilaisravintolan ketjunsa nimeltä hänen tyttärensä Melinda Lou "Wendy" Thomas.
Vuoteen 1964 mennessä USA: ssa, Kanadassa, Meksikossa, Englannissa ja Jamaikassa oli yli 600 franchising-Kentucky Fried Chicken -paikkaa. 73-vuotiaana Harland myi Kentucky Fried Chickenin suurimman osan John Y. Brownille ja Jack Masseylle kahdesta miljoonasta dollarista säilyttäen Kanadan itselleen ja poissulkien Englannista, Floridasta, Utahista ja Montanasta, jonka hän oli jo myynyt muille.
Sanders jatkoi vierailulla Kentucky Fried Chicken -paikoilla ja brändin suurlähettiläänä kuvasi monia tv-mainoksia ja teki henkilökohtaisia esiintymisiä. Heublein osti yrityksen vuonna 1971, ja heidän hankkimisensa jälkeen eversti Sanders alkoi kritisoida yhtiön tuotteita värikkäinä termeinä kutsumalla kastike "jumalattua kastetta" tai "tapettipastaa, johon liete on lisätty" ja kuvailee Heubleinin johtajia " joukko alkoholijuomia. "
Vaikka hän ja hänen vaimonsa Claudia olivat yhä brändinsa suurlähettiläänä, hän ja hänen vaimonsa Claudia avasivat Kentucky'n Shelbyvillen vuonna 1968 "Colonel's Lady's Dinner House" -ravintola. Heublein yritti lopettaa parin avata ravintola ja riitaa Sanders sai 1 miljoonan dollarin arvosta hänen lupauksensa lopettaa arvostelun Kentucky Fried Chickenin ruoasta ja hänen oli avata ravintola. Nimetty "Claudia Sanders Dinner House", ravintola oli ainoa Kentucky Fried Chicken -ravintola, joka tarjoilee Sanderin alkuperäisen reseptin todellisen version. Ravintola myytiin 1970-luvulla.
Eversti Harland Sanders kuoli Louisville, Kentucky, vuonna 1980 ja hänen vaimonsa Claudia kuoli vuonna 1997.
Kentucky Fried Chicken on edelleen tunnettu franchise-brändi, joka tällä hetkellä on sijoittautunut 41-luvulla yrittäjän Franchise 500 -listalle ja yli 500 uutta sijaintia on lisätty viime vuoden aikana.