Kirjanjulkaisussa voi olla jonkin verran vaihtelua määritelmän mukaan siitä, mitä keittiöt todella ovat. Esimerkiksi keittiötodistus on julkaisun alustava versio, jonka tekijät, toimittajat ja oikolukijat tarkastavat. Nämä kahvilat on luotu oikolukemiseen ja kopiointiin, mutta niitä voidaan käyttää myös myynninedistämistarkoituksiin ja tarkasteluun. Sivunvarmistus puolestaan luodaan lähes lopullisessa versiossa ja olettaa, että virheet on korjattu. Tämä johtuu siitä, että virheiden korjaaminen tässä tuotantovaiheessa on kallista. Nämä sivut ovat lopullisen tulostuksen paljon todellinen esitys.