Jäädytetty jogurtti nousu ja lasku
Mutta lopulta, kuten monet trendikkäät makut, amerikkalainen jäädytetty jogurttihalu alkoi heikentyä.
Brändit alkoivat mennä konkurssiin ja sulkea sijainnit. Uudet vaihtoehtoiset aavikot kuten pakastekuivattujen jäätelöiden pelletit (Dip N 'Dots jne.) Tarttivat ihmisten huomion. Vanhoja suosikkeja, kuten Italian jään (Rita's jne.), Ryntäsivät takaisin suosittuun kulttuuriin, kun he olivat aikanaan suosittu maku-vuoristorata.
Jäädytetty jogurtti oli aina ollut jotain "terveellisempää" vaihtoehtoa jäätelöä varten ilman, että se menisi ulos ja sanomaan sen, ja lopulta amerikkalainen yleisö ymmärsi, että se oli vielä jäädytettyä sokeria, vettä ja kermaa. Suurempi sakeus ja sanaa "jogurtti" vapaasti käyttävät voivat vain saada sinut niin pitkälle ennen kuin ihmiset viisastavat ja aloittavat kalorien määrän tarkistamisen.
Hyppää vuoteen 2005, kun nuori nainen nimeltä Shelly Hwang yhdessä liikekumppaninsa Young Lee kanssa päätti avata oman jäädytetyn jogurtimyymälänsä ja kutsua sitä Pinkberryksi. Aivan kuten 80-luvulla jäädytetyn jogurtin omistajat erottivat tuotteensa näennäisesti "terveellisemmiksi" jäätelövaihtoehdoksi, Hwang ja Young pyrkivät erottamaan tuotteensa perinteisestä jäädytetystä jogurtista käyttämällä rajoitettuja mutta ainutlaatuisia makuja ja, mikä tärkeintä, kreikan jogurtti perinteisen jogurtin sijaan.
Kreikkalainen jogurtti, jolla on pientä makua ja ei-perinteisiä makuprofiileja, pidettiin terveellisempänä vaihtoehtona kuin tavallinen jäädytetty jogurtti. He tarjosivat tuoreita mansikoita ja agave-siirappia sukkulamakeiden ja suklaakastikkeen sijasta.
Pinkberry ensimmäinen paikka
He avasivat ensimmäisen sijainnin Pohjois Hollywoodissa, ja se lähti lähes välittömästi riveillä alamäkeen.
Sen sijainti johti luonnollisesti joihinkin korkean profiilin julkkisasiakkaisiin, jotka nopeasti nostivat yrityksen profiilin kansallisesti. Vuoden kuluessa uusi jäädytetty jogurtti vimma oli virallisesti.
Useiden muiden merkkien kymmeniä alkoi ponnahtaa esiin, useimmat Pinkberryn mallin mukaan käyttäen kreikkalaista jogurttia ja keskittymällä terveellisempään kasteluvaihtoehtoihin. Pinkberry oli myös omaksunut itsenäisen palvelutoimintamallin, jonka jotkut varhaiset kilpailijat olivat alkaneet käyttää ja joka nyt oli tullut normaaliksi koko teollisuudelle.
Seuraavan vuosikymmenen aikana sekä Pinkberry että kreikkalainen jäädytetty jogurttiala kokenivat eksponentiaalisen kasvun koko maassa. Vuosina 2009-2012 Pinkberry meni 75 paikasta kotimaassa 225 paikkakunnalta eri puolilla maailmaa. Kuitenkin viimeisten viiden vuoden aikana kasvu on alkanut kestää, kun markkinat ovat täynnä kilpailijoita, joista monet ovat palanneet perinteisempään jäädytettyyn jogurttituotteeseen ja huomattavasti alhaisempaan hintapisteeseen.
Vaaleanpunainen kasvaa edelleen, mutta huomattavasti hitaammin. Brändillä on edelleen omistettu ja uskollinen asiakaskunta, mutta on epäselvää, jos myymälän kulttihenkisyys voittaa hintapisteen. Vaikka keskimääräinen lippujen hinta on 5,50 dollaria, suuri vihreää teetä jäädytetty jogurtti, jossa on 3 täytettä, maksaa lähes 10 dollaria.
Pinkberry Franchise
Useita vuosia sitten kotimaassa oli 120 franchising- vaaleanpunaista paikkaa, jotka olivat alhaisemmat kuin aikaisemmat vuodet, kun suurin osa eroista oli ostettu takaisin ja yritysostoina. Kansainvälisesti brändi tekee hieman parempaa ja kasvaa 101 paikkakunnalta kansainvälisesti 122: een. Viimeisimmät luvut osoittavat, että franchising-maksu on 35 000 dollaria, mikä on pienempi kuin 45 000 franchise-maksusta. Käynnistyskustannukset vaihtelevat sijainnin mukaan, mutta alkuinvestoinnit vaihtelevat noin 310 000 $ ja 615 000 dollaria, joiden käteisvarojen likviditeetti on 200 000 dollaria ja kokonaistalousarvo 400 000 dollaria. Oikeusmaksut ovat 6%; mainospalkkiot ovat 2%.
Financial Fast Facts
- Alkuperäinen investointi: 310 000 dollaria - 615 000 dollaria
- Liquid Cash -vaatimus: 200 000 dollaria
- Net Worth -vaatimus: 400 000 dollaria
- Franchising-maksu: 35 000 dollaria
- Royalty maksu : 6%
- Mainosrahasto: 2%