Kaksi Big Macia, joilla oli perunoita myöhemmin, olimme valmiita ottamaan uuden tehtävän.
1970-luvun alkupuolelta lähtien amerikkalaiset pikaruokaketjut ovat päätyneet kansainvälisiksi markkinoiksi suurelta osin muiden maiden liikeyritysten tuloksena, jotka haluavat tuoda amerikkalaisen käsitteen kotimaahansa. Useimmilla kansainvälisillä markkinoilla franchising tarjoaa samat edut yrityksille kuin Yhdysvalloissa - kyky myöntää lisenssinsaajalle oikeus käyttää yhtiön tavaramerkki- ja käyttöjärjestelmää samalla, kun ylläpidetään käyttöstandardeja. Lisäksi franchise-asiakkaat voivat ohjata franchisenantajaa luomaan tuotteita paikallisille markkinoille. Yhdistä franchising-standardit franchising-alan markkinoiden tuntemukseen, ja kuluttajat voivat odottaa samaa laatua ja palvelua, vaikka valikon osiot olisivat hieman erilaiset.
Pikaruokateollisuudessa tunnetuimpia brändejä on nykyään enemmän Yhdysvaltojen ulkopuolella kuin Yhdysvaltojen rajojen sisällä.
Esimerkiksi Yhdysvalloissa on 14 344 McDonald'ssa ja kansainvälisesti 21 914 ravintolaa. Käytettävissä olevista 19.420 KFC: stä 15 029 sijaitsee Yhdysvaltain ulkopuolella Burger Kingissa . Maailmanlaajuisten ravintoloiden määrä ulottuu Yhdysvaltojen ravintoloihin 7 466 ulkona ja 7 126 Yhdysvalloissa. Pizza Hut -ravintoloiden määrä on yhä suurempi Yhdysvalloissa 7 908: lla, mutta kansainvälinen on kiinni nopeasti - nykyinen määrä on 7 697 paikkaa.
Suurin kokonaispistemäärä, jossa on 43 154 ravintolaa, menee Subwaylle. Yhdysvaltojen paikkakunnat ylittävät edelleen 26 958: sta 16 169: een, mutta kansainvälisesti Subway jatkaa kasvuaan.
Kuinka nämä fast food -yritykset, jotka ovat tunnettuja Big Macista ja Whoppers ja Kanat Fried Chicken, kasvattavat konseptejaan kansainvälisillä markkinoilla? Heidän menestyksensä salaisuus on se, että he omaksuvat ja käyttävät kuluttajia jokaisessa kulttuurissaan. Vaikka ne tarjoavat paikallisille kuluttajille (ja matkailijoille) maistaa Americanaa, kansainvälisillä markkinoilla menestyneimmät yritykset ovat myös sopeuttaneet valikkonsa ja ainesosiensa vastaamaan paikallisten kuluttajien makuelämyksiä, jotka sitten ovat heidän uskollisen asiakaskuntansa.
Lokalisoidut valikkokohteet
Maailmassa on 3 100 Dunkin Donutsia 30 maassa ympäri maailmaa. Voit olla Blueberry Cobbler Croissant Donut Atlantissa tai kokeile kuivaa sianlihaa ja merilevää donitsi Kiinassa tai mango suklaapuna Libanonissa. Jos olet Koreassa, Dunkin suosikki on Grapefruit Coolata.
Nälkä pizzaa varten? Domino-pizzat ovat kansainvälisesti sijoittautuneita 3 469 valmiina vastaamaan puheluun. Intian kuluttajat voivat tilata currypizzaa, ja Australiassa ei ole mitään ongelmia hankkia katkarapuja ja ananasta pizzapiiraansa; kun taas Japanissa tonnikala on suosittu päärynä ja pizza toimitetaan moottoripyörällä.
Itse asiassa merenelävät ja kala ovat suosittuja pääruokia koko Aasiassa. Tietenkin perinteinen amerikkalainen juusto, pepperoni ja sienet ovat yleensä myös valikossa niille, jotka haluavat täydellisen amerikkalaisen kokemuksen. Samanlaisia valikkokorjauksia on tarjolla kilpailevassa Pizza Hutissa, jossa BBQ-pizza on saatavana Hongkongissa ja Islannissa. Pizzur voi olla vihreällä pippurilla, sienillä ja tomaattiviipuilla, eikä tomaattipohjaisella pizzakastikkeella. Ja Pizza Hut pizza Japanissa tilauksesi saattaa sisältää teriyaki-kanaa, maissia, merilevää ja mayoja.
Markkinointistrategia McDonald'sin globaalin laajentumisen takana on yksinkertaisesti sanottu: ne tarjoavat yhtenäisyyttä kaikkialla maailmassa, jossa ne toimivat. Symbolinen Big Mac on saatavana kaikkialla, mutta Filippiineillä McSpaghetti on myös valikossa, ja Teri Tama Burger ja Tsukimi Burger ovat kausiluonteisia, rajoitetun ajan tarjouksia Japanissa.
Toinen muutos Aasian markkinoille on kyky saada kastikkeita, joilla on erilainen makuprofiili, joka heijastaa paremmin aasialaisia makuelämyksiä kananmunan broilerin McNuggets tai kana Big Mac.
Lähi-idän maissa perinteinen McDonald'sin hampurilaispupu korvataan flatbreadilla. Israelissa McDonald's on avannut Kosher-ravintoloita, kun taas Indonesiassa ja Pakistanissa ravintolat ovat sertifioitua halal.
Voit saada oluen tai viinin mennä ateriasi McDonald'sissa Saksassa, Belgiassa, Itävallassa ja Ranskassa. Myös Ranskassa voit valita kuudesta Macaronsasin mausta, joka on ihastuttava loppusiivous aterianne, tai Sveitsi hoitaa itseäsi Tobleroneella valmistetusta McFlurrystä. Italialaiset voivat tilata heidän oliiviöljyllä valmistetut hampurilaiset, jotka on koristeltu parmesanjuustoa ja pannukakkua. Osoittaakseen sitoutumistaan paikallisiin kuluttajiin, McDonald's on avannut testauskokemuksen Euroopassa, jonka avulla he voivat edelleen hienosäätää ruokalistaan paikallisia makuja.
Kulttuurisääntöjen kohtaaminen
Valikkokohteet eivät ole McDonald'sin ainoat mukautukset. Toinen muutos, joka tarvitaan paikallisten markkinoiden kysynnän tyydyttämiseksi, on osuuskoko. Monilla globaaleilla markkinoilla McDonald'sin juomakokot ovat pienemmät, kuten myös perunoiden ja joskus jopa hampurilaisten. Monet muut pikaruokaketjut noudattavat tätä käytäntöä myös pienentääkseen annoskokoa.
Vuonna 1952 George W. -kirkko aloitti kirkon kanaa San Antonioissa, Texasissa, allekirjoituksellaan käsin muretulla paistettua kanaa ja hunajavikastiketta. Tänään on 1 250 paikkaa 25 maassa, joissa kuluttajat voivat nauttia samasta suuresta maistamisesta paistettua kanaa tai suosittua Mexicana Wrapia. Suuri ero - Amerikan ulkopuolella, kirkon kana tunnetaan nimellä Texas Chicken. Nimen muuttaminen oli tärkeä askel kansainvälisten markkinoiden kulttuuristen ja uskonnollisten normien tyydyttämiseksi. Logon muotoilu, kirjasintyyppi ja värit pysyvät samana, mutta sana "Texas" korvaa sana "kirkon".
Kohtuullinen osuus paikallisyhteisöstä
Sen lisäksi, että räätälöivät valikonsa palvelemaan paikallisia kuluttajien mieltymyksiä ja säätäen niiden osuutta ja jopa nimeä paikallisten kulttuuristen normien mukaisiksi, yhdysvaltalaiset yritykset tukevat usein paikallisyhteisöjä ja hyväntekeväisyysjärjestöjä rakentaakseen brändinsä ja luo hyvän tahdon markkinoilla. Coca-Cola on sitoutunut erilaisiin paikallisiin hankkeisiin osoittamalla sitoumuksensa kansainvälisille markkinoille. Egyptissä Coca-Cola on rakentanut 650 puhdasta vettä, jotka tarjoavat juomavettä paikallisille alueille. Yhtiöllä on myös Ramadan-ruokailuohjelma, joka tarjoaa lasten aterioita Ramadanin kauden aikana. ohjelma on ollut niin menestyvä, että sitä tarjotaan nyt koko Lähi-idässä. Coca-Cola on myös Intian tukihenkilön sponsori, joka auttaa kouluttautumaan ja parantamaan koululaitoksia eri puolilla maata.
Termi "glocalisaatio" on keksitty kuvaamaan keinoja, joilla kaikki yritykset, ei pelkästään pikaruokaa, mukauttavat tuotteitaan, palvelujaan ja liiketoimintakäytäntöjään, toimintatapojaan ja menettelytapojaan vastaamaan paikallisten markkinoiden tarpeita kaikkialla maailmassa. Maailmanlaajuisen verkon ikässä brändin tunnettuus on helppo saavuttaa ja muissa maissa olevat ihmiset odottavat usein vain kotimaassaan olevan käsitteen avaamista. Kuitenkin kääntäen ne, jotka yrittävät tuotetta uskollisille asiakkaille, voidaan usein saavuttaa paremmin, kun ravintolat odottavat aikaa sopeutumaan paikallisiin makuihin ja kulttuurisiin normeihin.