Ruoan ja juomapakkausten neljä osaa
Ruoka- ja juomapakkaus on enemmän kuin suloinen laatikko, joka istuu vähittäismyyntisupin hyllylle. Se on olennainen osa onnistunutta uutta tuotesuunnittelua. Tiesitkö nämä ruoka- ja juomatrendit:
- Kotimaisten elintarvikkeiden ja juomien palautusten määrä on kolminkertaistunut vuodesta 1999 lähtien?
- Arvioidut 70 prosenttia kaikista ostopäätöksistä tehdään vähittäiskaupassa.
Ruoka- ja juomapakkaukset voivat olla hämmentäviä elintarvikeyrittäjille, joten tässä on muutamia Packaging Machinery Company Inc: n pakkausvinkkiä.
elintarvikeliiketoiminnan aloittamiseksi tai nykyisen elintarvikealan yritykselle, joka pyrkii lisäämään uusien tuotteiden lanseeraamista. Toivomme, että tämä herättää joitakin pakkausideoita, joita voit käyttää elintarvikemerkillesi.
Mikä on pakkausten rooli
Kuluttajan kokemus tuotteesta vaikuttaa suuresti pakkaukseen:
- Oli helppo tai vaikea avata
- Oliko tuote pitänyt tuoreena materiaalien pakkaamisessa?
- Oliko tuote yhdestä kappaleesta tarkoitettuna tai murskattuina pieninä kappaleina?
- Onko tuote saastunut?
Pakkauksessa on neljä ensisijaista toimintoa, joita on käsiteltävä uuden tuotteen käynnistämisessä:
- Tuotesuojaus - suojaus / kuljetus / käsittely / jakelu / ensisijainen ja toissijainen pakkaus
- Tuoteturvallisuus - Elintarvikkeiden palautus / vaarat / jäljitettävyys
- Tuote Tuoreus - ulkonäkö / maku / tuoreus / laatu
- Brand identity (Mikä on brändinkehitys) - Markkinointi / Mukavuus / hyllyn valitus / brändäys / brändin eheys
Tarkastellaan jokaista ensisijaista pakkaustoimintaa yksityiskohtaisesti.
Aloitetaan tuotesuojaimella.
Tuotteen suojaaminen on säilyttää elintarvikkeet turvallisesti kuljetuksessa, käsittelyssä ja jakelussa.
Pakkausteollisuus etsii aina innovatiivisia pakkausratkaisuja varmistaakseen, että tuotteesi tarvitsee päästä laitteistasi kuluttajalle samassa kunnossa kuin silloin, kun se jätti laitteesi - tuore ja ehjä.
Tuotteen suojelemiseksi koko toimitusketjussa tämä edellyttää, että ensisijainen pakkaus - tai materiaalit, joita käytetään yksittäisten, myytävien yksiköiden pakkaamiseen - ja toissijainen pakkaus - tyypillisesti aaltopahvilaatikoita tai kuormalavavälineitä - tarkkaavaisuutta käytetään useiden yksittäisten tuotteiden yhdistämiseen lähetyksen yhteydessä ja / tai näyttöjä.
Tavalliset pakkausratkaisut sisältävät materiaaleja kuten lasia, jäykkää ja joustavaa muovia, alumiinia ja pahvia, joskus yhdistelmänä. Nämä ovat kumpikin edullisia tietyille ruoka-sovelluksille, mutta päällekkäisyydet ovat päällekkäisiä.
Esimerkiksi:
- Laukut pakkauskohteisiin käytetään sekä elintarvikkeissa (vilja) että juomissa (viini)
- Alumiini soveltuu soodan tölkkeihin ja antaa ruoka-astioille huippulaatuisen ulkoasun.
Pakkaus Varmistaa tuoteturvallisuuden eliminoida tai vähentää elintarvikkeiden muistutuksia ja vaaratekijöitä sekä auttaa jäljitettävyydessä.
Mehuista maapähkinävoihin, elintarvikkeiden ja juomien muistutuksiin, jotka ovat viime vuosien otsikot tuottaneet elintarviketurvan kuluttajien mielessä. Tuotteen palautus voi mahdollisesti tuhota brändin uskottavuuden, vähentää tuotemyyntiä ja mahdollisesti aiheuttaa oikeusjutun.
Elintarviketuotanto voi tapahtua toimitusketjun missä tahansa vaiheessa. Kun ruoka- tai juomayhtiösi alkaa kasvaa, on tärkeää säilyttää toimitusketjun hallinta.
On olemassa useita pakkausprosesseja ja -tekniikoita, jotka on suunniteltu auttamaan ruokaturvallisuusmittausten lisäämisessä. Elintarvikelaatuisia materiaaleja käytettäessä on olemassa vaara, että pakkausvaiheessa voi esiintyä vaaroja. Esimerkiksi pakkauksissa käytetyt musteet ja pinnoitteet voivat siirtyä elintarvikkeisiin ja juomatuotteisiin.
Kuluttajansuojalla on merkintälainsäädäntöä ja FDA: n määräyksiä, jotka edellyttävät tiettyjen tietojen sisällyttämistä elintarvike- ja juomapakkauksiin , kuten ainesosaluetteloon, mahdollisten kulutuksen tai käytön mahdollisuuksiin, erän tunnukseen ja valmistuspäivämäärään, jotta tuote voidaan jäljittää tai hävitetään loppuun mennessä.
Tuotteiden tuoreus kasvaa oikealla pakkauksella, auttavat ulkonäköä, makua, säilyvyyttä ja laatua.
Riippumatta siitä, kuinka hyvä ruoka- tai juomatuotteen resepti on, jos se ei maistu tuoretta, olet todennäköisesti menettänyt mahdollisesti uskollisen kuluttajan.
Pakatut tavarat, aika, jona tuote valmistetaan, kunnes se kulutetaan, voi vaihdella päivistä toiseen. Pakkauksessa käytettävä päivämäärä on yleensä "myydä päivämäärän mukaan." Kuitenkin, koska kuluttaja säilyttää usein tuotteen kotona jo jonkin aikaa ennen sen kuluttamista, on tärkeää, että pakkaus auttaa säilyttämään tuoreuden myyntiä pidemmäksi ajaksi.
Testatut ja uudet pakkaustekniikan parannukset mahdollistavat elintarvikkeiden valmistajille tuotteen säilyvyyden pidentämisen ja paremman tuotteen tuoreuden valvonnan:
Materiaalit - joustavat pakkaukset, kuten virtauskääreiset karkkiapitot, kestävät paljon pidempää kuin kalvot ja paperipakkaukset. Kuluttajien odotukset vaihtelevat virtauksen kääreillä, joten sekä kustannukset että ulkonäkö on otettava huomioon.
Kalvonesteet - Joustavassa pakkauksessa ilmassa, kosteudessa ja makuissa on erilaisia esteitä. Pinnoitteita voidaan lisätä kalvoihin tuotteen säilyvyyden muuttamiseksi ja laajentamiseksi ja tuoreuden lisäämiseksi. Jotkut elintarvikkeet ja juomat vaativat esteitä. Jotkut, kuten lihatuotteet, vaativat hengittävyyttään.
Jälleenpainuva pakkaus - tyypillisesti vetoketjun, kannen tai etiketin sulkemisen muodossa, uudelleen suljettavissa oleva pakkaus auttaa pitämään tuotteen tuoreutta lukittamalla ilmaa ja lisää mukavuutta kuluttajalle. Uudelleenkestävyys on erinomainen vaihtoehto tuotteille, jotka on tarkoitus kuluttaa useita kertoja.
Brand Identity (mikä on Brand Development) - Markkinointi / Convenience / Hylly Appeal / Branding / Brand Integrity
Joka vuosi tuhansia ruoka- ja juomatuotteita käynnistetään. Jos 70 prosenttia ostopäätöksistä tehdään vähittäiskaupassa, haluat keskittyä pakkausideoihin, jotka tekevät tuotteesta erottuvan uusista ja nykyisistä tuotteista houkutellakseen kuluttajan huomion. Pakkaus on nykyään enemmän kuin koskaan tullut tärkeä osa markkinointisekoitusta ja sen avulla voit välittää tuotetietoja suoraan kuluttajan kanssa.
Pohjimmiltaan hyvä pakkausrakenne houkuttelee kuluttajan huomion ja suojaa tuotetta käsittelystä kulutuksen kautta. Oikea koko, muoto, värit ja materiaalit pakkauksessasi parantavat kuluttajan kokemusta tuotteestasi, joka lopulta auttaa rakentamaan tuotemerkkitietoisuutta.
Jos sinulla on resursseja, harkitse pakkaussuunnittelijan palkkaamista, joka voi auttaa luomaan ainutlaatuisen brändin identiteetin sekä auttaa määrittämään tuotteisiin sopivat materiaalit. Kuitenkin, jos budjetti on rajallinen, on kustannustehokkaita vaihtoehtoja, ja voit aina muokata pakkausta (tai tuotemerkkiä uudelleen) ajan myötä.
Päätelmänä / Se on Wrap
Elintarvikeyrittäjien on tunnustettava, että pakkaus on suora käyttöliittymä kuluttajan kanssa. Se on investointi, joka voi tehdä tai katkaista yrityksesi. Tulevaisuudentutkimus maksaa pakettien suunnittelun ja vahvan brändin tunnisteen pitkäikäisyydestä.
Investointi ruoka- ja juomapakkauksiin on paras tapa saada tuote hyllylle ja kuluttajille!