Olemme valmiita tuottamaan ja myymään elintarvikkeitamme. Mitä nyt?

Vastaus on vastata oikeisiin kysymyksiin ennen kaiken tekemistä

Oletko koskaan ryhtynyt kaikkiin oikeisiin toimiin saavuttaakseen suuren yrittäjyystavoitteen. Sitten kun aika tuli ulos ja käynnistää, aloitit toisen arvata itseäsi tai ihmetellä, mitä oikeastaan ​​pitäisi tehdä?

Äskettäin ruoan käyttöönotto tuli minulle juuri tällä kysymyksellä. Täällä oppimisen tämän intrepid

Mitä neuvoja sinulla on jonkun kanssa, missä olen heidän uuden yrityksen kanssa:

• Meillä on resepti alas
• Rakensimme yrityksen

• Meillä on kaupallinen keittiöliitto
• Paikallinen lisensiointi ja vakuutus on voimassa.
• Tarvitsemme vielä yhden tarkastuksen ja sitten kaikki on täysin legit.
• Olemme ottaneet näytteitä ympäri ja ihmiset ovat kiinnostuneita.

Todellinen kysymys

Olemme tiukassa talousarviossa, ja haluan saada tämän oikein, mutta en myöskään halua mennä liian nopeasti ja uhrata laatua. Tässä vaiheessa olen freaking out noin käynnistää tuote ja saada asiakkaita. Miten meidän pitäisi mennä tähän?

Jos tavoitteena on saada suuri ja myydä vähittäismyymälöissä:

Deb Mazzaferro, erikoisruokavaliokunta ja konsultti, ehdottaa, että parasta mitä voit tehdä, kun tuotantoa valmistellaan, on keskittyä myyntiin . Aloittaminen:

1. Kehitä kohdetilasto tileistä, joihin haluat liittyä.
2. Kun esittelet tuotteesi, kysy myös, mitä jakelijakumppania he käyttävät ja miten voit mainostaa tuotetta varastossa. Tämä auttaa sinua ymmärtämään, kuinka voit kasvattaa myyntiä kyseisellä tietyssä paikassa ja kun myynti on tarpeeksi merkittävä, sinun kannattaa kääntää logistiikka saadakseen sen jakelijalta.

1. Jälleenmyyjällä on luettelo muista asiakkaista, joihin voit sitten napauttaa.

Ilman tuloja sinulla ei ole liiketoimintaa - sinulla on harrastus.

Erityisesti, kun aiot tehdä suuria, sinun on tutkittava aikaisin:

• Miten rahoitat yrityksen ja projektien pakkaus- ja tuotantokustannukset
• Tiedä, haluatko käyttää koepakkaajan elintarvikkeiden ja juomien tuottamiseen

• Vältä virheen näyttelyssä suuressa messuosassa, kunnes olet selvillä tavoitteistasi ja tuotantokyvystänne.

Jos tavoitteena on olla käsityöläinen FoodCrafter ja myydä pienillä asteikolla:

1. Aloita tärkein kysymys: Miksi teet tämän? Mitä haluat elämäsi näyttämään? Voit viettää paljon rahaa pelaamalla vain, jotta et löydä, ettet halua nousta klo 2: ssa vahvistamalla juicer tai tekemällä elintarvikkeiden turvallisuussuunnitelmia .
2. Ajattele ainesosien lähteitä, saatavuutta ja kustannuksia tänään ja tulevaisuudessa - varsinkin kun työskentelet korkean kysynnän ainesosalla, kuten pähkinöillä, jotka saattavat kalliimpaa ajan myötä.
3. Haastattele ruoka-alan yrityksiä, joilla on samanlainen elintarvikeyritys kuin olet ajatellut. Mitä todella haluat, kun olet menossa?

Näet kuitenkin yrityksesi, ymmärrät aikaiset asiakkaasi ja mahdolliset asiakkaat oppimalla ruokakauppaan kohdistuvaa väestötietoa ja käyttäytymistä.

Mikä on todellinen tavoite ruoka-alan perustamisesta?

Suosittelin aloittamista, kun käsittelin paikallisia kahviloita ja myymälöitä nähdäkseni, myyvätkö ne jo paikallisia, kilpailukykyisiä tuotteita.

Riippumatta on niin paljon kuumia kahvia yrityksiä ja mielenkiintoisia elintarvikealan toimintamalleja näinä päivinä.

Hanki tietoa paikallisista yrityksistä ja paikallisista jälleenmyyjistä (vaikka et halua myydä kauppoihinsa) voi olla korvaamatonta.

Mutta odota - älä tee mitään, ennen kuin tiedät, miksi aloitat tämän vaivattoman, kalliin elintarvikeyritystie. (En yritä saada sinua erottamaan, todella!)

Miten maksimoida mahdollisuutesi menestyä

Voit aloittaa ruoka-alan yrityksesi yhdellä aikomuksella ja menestyksellä. Esimerkiksi kotona myytävän elintarvikkeen myyminen, koska ihmiset rakastavat sitä, kuulostaa todella hyvältä, kunnes pääset valtakunnalliseen lehteen ja $ $ $ tarjoaa tarjouksia. Mitä sitten?

Erityisravintolat ovat nähneet monia pieniä elintarvikeyrityksiä epäonnistuneina vuosien aikana, usein siksi, että he ovat kiireisiä etsimässä julkisuutta ilman todellista myyntiä tai tuotantosuunnitelmaa.

Monet näistä pienyrityksistä sulkevat myymälän, joka on 50 prosenttia pienistä yrityksistä, jotka epäonnistuvat vuosittain.

Pienyritykset epäonnistuvat monesta syystä. Tämä ei ole uusi ilmiö.

Elämäni tehtäväni auttaa auttamaan käsityöläisyrittäjiä lisäämään menestymismahdollisuuksiaan. Olisit yllättynyt siitä, kuinka monta erikoisruokaa yritykset ovat valmiita auttamaan - ja siksi he antoivat viisauden kirjan Good Food, Great Business.

Kirjan lukeminen voi tuntua aika ylellisyydeltä, jota sinulla ei ole varaa. Käytätkö aikaa Instagramissa Facebookissa? Sijoita tämä aika kouluun itseäsi.

Tieto on valtaa

Kun tiedät, mitä tuotat ja vastaat edellä mainittuihin kysymyksiin, ota tauko, heijasta, opi ja tee suunnitelma saavuttaa mitä haluat yrityksellesi.