Mitä sinun pitäisi odottaa ansaitsevan catering-ammattiin
Juhla- ja catering-johtajat ovat samanlaisia rooleja hotelleissa, ravintoloissa, tapahtumapaikoissa ja muissa tilaisuuksissa. Heidän tehtävänsä on suunnitella, ohjata ja koordinoida suuria ja pienimuotoisia tapahtumia, mukaan lukien sosiaaliset ja yritystilaisuudet, häät, vuosipäiväkirjat, valmistumiset ja muut erityiset tilaisuudet. Salary.comin mukaan juhlarahaston tehtäviin kuuluu neuvottelusopimuksia, jotka auttavat valikoissa, aikatauluttaessa henkilöstöä, järjestävät laitteita ja välittävät asiakkaiden tarpeet asianmukaiselle henkilökunnalle.
Catering Manager Palkka
Vaikka palkat vaihtelevat sijainnin mukaan, kuten useimpien työpaikkojen kohdalla, etuja (mukaan lukien keskimäärin 4% bonukset) sekä sosiaaliturva, eläke, työkyvyttömyys, terveydenhuolto, eläkkeet ja loma, mediaanitulot ja palkka USA on $ 33,233 ja $ 52,711 mukaan Salary.com.
On syytä huomata, että juhla- ja ravitsemisaseman johtajat yleensä edellyttävät kandidaatin tutkintoa ja 2-5 vuoden kokemus, ja tämän kannan pitäjät raportoivat yleensä ohjaajalle tai johtajalle.
Muut catering-suhteet
Catering Director Palkkaututkimus: Neljä-kuuden vuoden kokemus henkensä alla auttaa ravintolapäälliköitä siirtymään seuraavaan uran tasoon, catering-johtajan tasolle. Ravitsemisjohtajan keskimääräinen peruspalkka on 41 000 - 89 000 dollaria vuodessa, ja mediaani maksaa 58 000 dollarin arvosta payscale.comin mukaan.
Catering Coordinator Palkkatutkimus: Jo aloitusasema alalla (catering-koordinaattori) ei ole kovin alhainen, joko koke- mukseen tai korvaukseen. Catering-koordinaattoreiden odotetaan tietävän lähes yhtä paljon ruokailusta kuin heidän valvojansa Salary.comin mukaan.
Catering-ohjaajien tavoin catering-koordinaattoreilla on tyypillisesti kaksi tai neljä vuotta kokemusta ennen töihin siirtymistä.
Keskimääräinen peruspalkka on hieman alhaisempi (välillä 30 000 - 40 000 dollaria vuodessa), mutta se on edelleen kohtuullinen elantopalkka. Ja vaikka catering-koordinaattorit eivät yleensä ansaitse bonusta, heidän kokonaiskorvauspakettinsa on vuosittain noin 53 000 dollaria.
Elintarvikepalvelujen hankkiminen
Yhdysvaltain työvaliokunnan työvaliokuntaan kuuluvat ravintola-alan johtajat osana kokkeja, pääkokkeja ja ruoanvalmistusta ja palvelevien esimiesten työnluokituksia. Niille, jotka haluavat jatkaa uraa catering-johtajana, turvata jokin monista näihin liittyvistä työpaikoista ruokapalveluteollisuudessa on erinomainen tapa saada tämä tarpeellinen "asianmukainen kokemus".