Kun olet valmis lähestymään pankki tai sijoittajat ravintolaiheistasi, sinulla on kaikki kotitehtäväsi.
Pyydä paperityötäsi järjestyksessä
Jotta kaikki helpottaisi liiketoimintasuunnitelman laatimista ja rahoituksen hakemista (enemmän molemmissa minuutteina), kannattaa kerätä kopioita kaikista tarvittavista paperityöstään. Vakioasiakirjat minkäänlaiseen rahoitukseen saattavat sisältää kolmen vuoden veroilmoituksen, viimeisimmät palkkaostosi, henkilökohtaisen rahoitusselvityksen. On myös hyvä ajatus suorittaa luottotietosi, joten pankkihaastattelussa ei ole yllätyksiä .
Löydä hyvä ravintola Sijainti
Älä ole hätäinen valittaessa sijaintia . On monia tekijöitä, kuten näkyvyys (joko autolla tai jalka), paikallinen kilpailu ja kaavoitusjärjestelyt. Ravintolan sijainti auttaa sinua laatimaan perusteellisen liiketoimintasuunnitelman. Se antaa sinulle käsityksen istuinkapasiteetista ja keittiön koosta.
Se auttaa myös sinua suunnittelemaan budjetin, jonka avulla voit ottaa huomioon vuokran, kiinnityksen tai vuokrasopimuksen kustannukset.
Kirjoita liiketoimintasuunnitelma
Harkitse liiketoimintasuunnitelmasi ravintolan konseptin luuranoksi. Teidän liiketoimintasuunnitelmallanne rakennat ravintolasi. Tarvitset hyvin suunniteltua suunnitelmaa houkutella yksityisiä tai julkisia sijoittajia.
Perussuunnitelma sisältää tiivistelmän, yrityskuvauksen, markkina-analyysin, tuloslaskelman ja käynnistysbudjetin. Suuri liiketoimintasuunnitelma (ja se on ainoa, jonka pitäisi antaa pankille) osoittaa, että olet tehnyt kotitehtäväsi ja että ymmärrät paikalliset markkinat, kilpailut ja mahdolliset riskit ja voitot.
Osana liiketoimintasuunnitelmaa sinun on päätettävä, kuinka paljon olet tyytyväinen lainanotteluun ja mitä olet hyväksynyt lainaksi. Minkälainen vakuus sinulla on, millä vakuudella olet tyytyväinen. Oletko todella tyytyväinen toisen asuntolainan kotiisi? Kuka etsit sijoittajia? Pankit, tietysti. Myös pieniä liikeyrityksiä, valtion lainoja ja ohjelmia tietyille ryhmille tai paikoille sekä yksityisille sijoittajille. Ennen kuin lähestyt mahdollisia sijoittajia, luo tilannekuva uuden ravintolan suunnitellusta kasvusta. Sinun tulisi sisältää yleinen käynnistysbudjetti ja tuloslaskelma, joka kertoo, kuinka paljon aiot käyttää ja kuinka paljon aiot tehdä.
Päätä mitä tehdä päivätyöstäsi
Oman ravintolan (tai pienyritysten) avaaminen on iso juttu, jos jätät vakaan palkanmaksun, etujen, sairausvakuutuksen ja 401K: n.
Ensinnäkin, sinun on varmistettava, että olet mukava tehdä tämä. Ja ole mukava olla oma pomo. Tämä on alue, jonka on oltava rehellinen itsellesi, valmis työskentelemään paljon, onko perheesi valmis siihen? Oletko valmis olemaan oma pomo? Ravintolan omistaja on helppo tehdä kaikki itse, ruoanvalmistuksesta markkinointiin, kirjanpitoon, korjauksiin ja huoltoon. Yrität kuitenkin tehdä kaiken, olipa kyse taloudellisesta huolenaiheesta tai yksinkertaisesti siksi, ettet usko, että kukaan voi tehdä sen "oikein", ajaa nopeasti sinut ja mahdollisesti yrityksesi maahan.
Jos olet vakavasti oman ravintolan avaamisesta, ei ole koskaan aikaista suunnitella. Valmistautuminen uudelle ravintolalle on enemmän kuin valitsemalla nimi ja kirjoittamalla valikko. Hyödynnä taloutesi, nykyiset työpaikat ja liiketoimintasuunnitelmat auttavat sinua lisäämään luottamusta sijoittaessasi.