Vaihtoehtoja perinteiseen liiketoiminnan rahoitukseen
On olemassa tapoja avata ravintola, kun sinulla ei ole paljon rahaa tai jos luotto otti osuman taantuman aikana. Pankit eivät ehkä ole halukkaita rahoittamaan unelmasi, mutta muut, jotka voivat olla samaa mieltä kuumasta uudesta ideasta ja mielestäsi kannattaa sijoittaa.
Lyhyen kuin perinteisen sijoittajan löytäminen, halukkuus muokata ravintolan ideaasi toiseen käsitteeseen voi myös auttaa sinua aloittamaan. Aloittamalla pienet ruokatarjoilla tai itsepalveluperiaatteella voit osoittaa pankeille, sijoittajille ja koko maailmalle, että olet vakavissasi elintarvikkeista ja mitä tarvitset menestymään.
Uuden ravintolan avaamisesta aiheutuvat kustannukset
Uuden ravintolan avaaminen maksaa noin 50 000 dollaria ja 75 000 dollaria, ja se on niinkin vähäinen, mitä tarvitset. Nämä ovat pienen, yksinkertaisen ravintolan, kuten kahvilan tai ruokasali. Jos sinulla ei ole paljon rahaa käytettävissänne, saatat joutua lainata oman kodin tai muun omaisuuden pääomaa. Perinteiset pankit eivät todennäköisesti aio rahoittaa ravintolan unelmia, jos sinulla on huono luotto. Hyvä uutinen on kuitenkin se, että muut voivat katsoa luottotietosi ja tarjota sinulle rahoitusta.
Angel Sijoittajat
Ilmaisulla " enkeli sijoittaja " viitataan varakas henkilö, joka auttaa rahoittamaan idea tai liiketoimintasuunnitelma.
Perinteisesti enkelin sijoittaja antaa sinulle tietyn määrän rahaa yrityksellesi, vastineeksi omistusosuudesta. Enkeli nimestä huolimatta tällaiset sijoittajat eivät anna rahaa pois, koska he ovat mukavia. Nämä sijoittajat näkevät yrityksen liikeidean arvon ja ajattelevat, että he saavat jotain vastineeksi heidän investoinneistaan.
Koska enkeli sijoittajat ovat sormet paljon piiraita, he eivät aina tarjoa käteistä. Esimerkiksi enkelin sijoittaja voi auttaa sinua kompensoimaan käynnistyksen käynnistämisen kustannukset uudistamalla tilaa omistetussa rakennuksessa. Vastineeksi allekirjoitat pitkäaikaisen vuokrasopimuksen sijoittajan kanssa varmistaen, että heillä on pitkäaikainen vuokralainen rakennuksessa, joka saattaa houkutella muita vuokralaisia.
Suunnitelma on valmis
Sinulla on alueen tunnettu liikemies, joka investoi kiinteistöihin tai muihin hankkeisiin, ajattele tavoitellessasi. Varmista, että olet valmis ennen yhteyden muodostamista. Ole valmis suunniteltu liiketoimintasuunnitelma, jossa hahmotellaan konseptisi, kohdeyleisösi, aloituskustannukset ja suunniteltu myynti. Tähän tulisi sisällyttää avoinna oleva ravintola , yksilöity kohdeyleisö ja yksityiskohtainen budjetti. Sisällytä myös oma pätevyys yrityksen omistajana. Jos sinulla ei ole ravintokokemusta, mieti mitä muita kokemuksia tuokin pöydälle, mukaan lukien kaikki pro-bono-teokset. Tai voit olla kokenut johtaja, olet hieno numero ja sinulla on kokemusta kirjojen säilyttämisestä, olet ilmiömäinen kokki tai olet lähtevä henkilö, joka voi työskennellä talon etupuolella ja toimia kunnollisena isäntänä.
Muista, ettet myy ravintolavaihtoehtoa. Voit myös myydä itseäsi, ja sinun on osoitettava, että olet kykenevä ja osaava tarjoamaan taitosi.
Harkitse ruokkavaunun käyttöä
Vähäisempi pelottava kuin uuden ravintolan avaaminen on aloittaa oman ruokkavaunun . Ruokkavaunut vaativat alkuperäisen investoinnin, joka on 5000 - 25 000 dollaria, kun käytetty kuorma-auto on yli 100 000 dollaria uuden kuorma-auton osalta. Ruokatehtaan kauneus on se, että käytännössä ei ole yläpuolella. Sinun ei tarvitse maksaa vuokria tai sähköä. Sinun ei tarvitse pitää täysin varustettua alkoholijuomia tai palkata joukko kokkeja ja palvelimia. Markkinointia voi harjoittaa yksinomaan sosiaalisessa mediassa, mikä estää verkkosivuston ja muun perinteisen mainosmateriaalin tarpeen. Ruokkikuorma-autot ovat vielä paljon työtä ja vaativat samanlaista huomiota kuin pienyritykset, mutta aloituskustannukset ovat paljon pienemmät kuin perinteinen ravintola.
Aloita catering-liiketoiminnan kanssa
Uuden ravintolan avaaminen vaatii paljon suunnittelua ja toteutusta, puhumattakaan rahojen infuusioista. Ennen hyppäämistä on tärkeää, että olet täysin sitoutunut olemaan ravintolan omistaja. Helppo tapa kokeilla ajaa omistaa ravintola on tehdä joitakin itsepalveluperiaatteella työpaikkoja. Catering -tapahtumat , jopa pienet juhlatilat, vaativat kaikki elementit, jotka johtavat ravintolaan, mukaan lukien ruokavalion suunnittelu ja hinnoittelu, markkinointi, budjetointi, elintarvikkeiden valmistelu, asiakaspalvelu, vakuutukset ja kirjanpito. Jälkeen muutamia catering-töitä, jos olet edelleen innoissaan ja sitoutunut avaamaan ravintolasi, jatka eteenpäin ja ryhdy suihkuun.