10 merkkiä sinulla pitäisi olla oma ravintola

Miten kerro, onko ravintolan omistaja

1. Maailma näyttää sinulle ravintolasta. Muista vanhat Tootsie Roll -mainokset, Kaikki mitä luulen näkeväni tulee Tootsie Rollksi minulle ... (Ymmärrän, että minä olen dating, here). No, sinä olet, paitsi että kaikkialla, missä olet, näet mahdollisen ravintolan . Jokainen tyhjä kauppa, jota kuljeskellaan, kaikki tyhjät rakennukset, joihin ajetat työmatkalla, kuvitellaan kiireisen ravintolan. On jännittävää rakentaa ravintola mielikuvituksellesi, hengittää uutta elämää vanhoihin rakennuksiin.
2. Kirjahyllysi sisältää kirjoja, kuten Prune, Keittiön luottamukselliset ja How to Run a Restaurant for Dummies . Vapaa-ajasi käytetään Gordon Ramsayn, Anthony Bourdainen, Paula Deenin ja muiden tunnettujen ravintolalukujen kanssa.
3. Jätät aina hyvä vinkki . Monet ihmiset sanovat, että ne ovat hyviä tippers, mutta todellinen ravintolan ihmiset lähes aina jättävät 20% tai enemmän, vaikka palvelu tai ruoka ei ole 20%. Miksi? Koska he ovat olleet ravintolan kaivannoissa ja tietävät, kuinka kova palvelin pitää tehdä hyviä vinkkejä.

1. Voit kirjoittaa valikkoja vapaa-ajallesi . Tämä on yksi suosituimmista asioista. On monia tapoja mennä uuden ravintolan avaamisesta. Jotkut alkavat paikasta, toiset taas tarttuvalla nimellä. Menen aina valikkoon. Valikko ajaa konseptia (ainakin mielestäni). Oletko koskaan satunnaisesti kirjannut ideoita valikkokohteisiin? Jos näin on, saatat olla ravintolan omistaja.

1. Sinulla on jo nimetty nimi. Monilla ihmisillä on lasten nimensä poimittu, ennen kuin he odottavat jopa vauvan. Sama pätee ravintolaan . Nimi tekee siitä paljon todellista. Tietenkin, kuten vauvan kanssa, voit muuttaa mieltäsi ravintolan muuttuessa todellisuudeksi. Mutta on edelleen hauskaa kuvitella!
2. Olet jo suunnitellut toisen ravintolan. Unelma iso tai mene kotiin, eikö? Oletko niin sitoutunut unta avata ravintola, että sinulla on todella toinen asia mielessä?
3. Katsot vain ravintolevisiota. Löysitkö sinut upotetuksi ruokakanavaan? Tai katsot kuten Top Chef, Ramsay's Kitchen Nightmares , ja ilk? Se on hieno. Muista kuitenkin, että on paljon muokkausta, joka menee näihin näytöksiin ja ne kiilevät ravintoloiden jokapäiväisten, päivittäisten tehtävien hoidossa.
4. Et vain voi ravistaa ravintolan unelmasi. Jos, vaikka olet (tai muutkin) yrittävät puhua sinusta, et voi kuvitella, ettet avaa ravintolaa, kuin sinä olet löytänyt kutsusi. Varsinkin jos olet työskennellyt yrityksessä ja tiedät, kuinka vaikeaa se voi olla. Jos et vieläkään ole tyytymätön, niin ei ole mitään tekemistä, vaan mennä siihen!