Kun sanon vähittäiskauppiaalle, se määrittelee laajalti supermarketit, massatuotteiden kauppiaat, C-kaupat (lähikauppoja) ja pikaruokaa tai nopeita rentoja ravintoloita.
Mikä herättää ravinnon suuntausta
Se on kello 16: asiakkaasi ovat vasta alkaneet miettiä mitä päivälliselle. 81% amerikkalaisista kuluttajista ei ole varma mitä päivälliselle. Time Starved Kuluttajat etsivät korkealaatuista valmisruokaa ja valmiita lämpenemään aterioita. Nykypäivän nälkäinen kuluttaja haluaa ostaa aterian osia, joita he voivat yhdistää räätälöityyn perheen ateriaan, joka miellyttää kaikkia ilman viettää aikaa ruoanlaittoon.
Esimerkkejä ravintoaineista
- Esimerkkejä ravintolasta ovat McDonalds, Pret Manger, Burger King , Pizza Hut , Papa Murphy's ja Starbucks, joissa jokaisella on tuoretta valmisruokaa tai lämpöä N-syövä ruokavalio. Et voi ajatella Walgreensia elintarvikkeiden määränpääksi, mutta Walgreens myy tuoretta pehmeää palvelua jogurttia, kahvia ja sushia valituissa myymälöissä, joten ne ovat teknisesti elintarvikkeita. Casual Ruokailualalla Maggiano's Little Italy tarjoaa ostaa yhden ottamaan 2. kotona ilmaiseksi Classic Pastas -valikkoryhmäänsä.
- Esimerkiksi Convenience Store -esimerkkejä ovat 7 Eleven, Wawa, Sheetz ja QuickChek, jotka myyvät tuoreita ja valmiita voileipiä, salaatteja ja juomia.
- Supermarket-esimerkkejä ovat Whole Foods, Central Market, Safeway ja Kroger ... kaikki myyvät tuoretta valmistettua kanaa, salaatteja, voileipiä ja useimmat tarjoavat sushia ja juomia.
Vähittäiskaupallokaupassa ja lähikauppa-alalla on ainutlaatuisia ravintohaasteita.
Ruoka-aineen valmistaminen tai valmistaminen on tärkeää. Kun saat aterian ravintolassa, levy ja ruoka näyttävät hienolta ... soitamme tästä "ruoaksi nyt". Jälleenmyyjät myyvät ensisijaisesti "myöhempää ruokaa" tai "take-out" ja ellei erä ole voileipä, valmiiden 2 aterioiden ja välipaloja näyttää muuttuvan.
Miksi ruokaa on pakko mennä? Ruokakaupan kuumaa ruokaa koskevassa osassa ruoka ei useimmiten näytä houkuttelevalta, joten odotuksemme pudota, kun saamme sen Take-Awaylle. Elintarvikekaupoissa, kuten WAWA, ruoka-aineita, jotka ovat valmiita syömään, näyttävät hyviltä liikkeissä. Miksi? Koska WaWa laittaa koko paketin yhteen. He käyttävät entistä paremmin "ruoan myöhempää" ulkoasua.
Maailmassa näemme nyt osastojen osastojen myymälöissä ja kioskissa kauppakeskuksissa Euroopassa ja Aasiassa sekä lentoasemilla eri puolilla maailmaa. Kohteita voi vaihdella entrees-sivuista ja aavikoista. Joitakin esimerkkejä tuotteista vaihtelevat paistettua kanaa, mursiperunaa, kermaspinaattia, maksaa ja sipulia, pizzaa, kuumia koiria, pihvejä, rihkamaa, erilaisia pannuja (kuumaa ruokalusikkaa) salaatteihin, sivusalaattien kakkuja, kakkuja ja kaikkia yksittäisiä aavikoita . Ne voidaan noutaa tiettyyn yksikköön tai toimittaa.
Yhteenvetona, Grocerant on seurausta siitä, että ravintolan ja päivittäistavaramyymälöiden välinen linja hämärtyy, kun tavoitteena on aikaa vievä kuluttaja, joka on valmis syömään tai valmis lämmittämään ruoka-aineosia, jotka voidaan yhdistää aterioon.
Täällä toimitetut tiedot ovat Steven A. Johnsonin hyvä.
esimerkkejä:
Wegmans Market Café on Grocerant-konseptin varhaisin edelläkävijä.