Mobiili-pizza-uuneja voidaan käyttää tiili- ja laastiravintoloissa, mutta yleisemmin käytetään pizzan ja muiden elintarvikkeiden tarjoamiseen maanviljelijöiden markkinoilla, festivaaleilla, piknikillä, juhlia, pubeja, ravintoloita, catering-tapahtumia ja muita paikat.
Yrittäjät, yhdeksän tai viisi liikemiehet ja jopa eläkeläiset, jotka etsivät kannattavaa harrastusta, ovat havainneet, että mobiili pizzayritys voi tarjota itsenäisen elämäntavan ja kyvyn toimia niin paljon kuin vain halutulla tavalla.
He ovat omaksuneet mobiili-pizzauunikonseptin, koska se tarjoaa suhteellisen edullisen, mutta mahdollisesti tuottoisaa liiketoimintamahdollisuuden niille, jotka ovat motivoituneita menestymään. Potentiaalisten omistajien tulisi kuitenkin tietää, että mobiili-pizzerian käyttö vaatii kovaa työtä, suunnittelua ja joitain taloudellisia resursseja. Omistajien on pystyttävä hallitsemaan kaikkia elintarvikealan yrityksiä.
- Ruoanlaittopuolella mobiili-pizza-liiketoimintaan kuuluu ruoanlaitto, catering, resepti, tulipalo, taikina, ainesosat ja paljon muuta.
- Liiketoimintasivulta huomioidaan budjetointi, suunnittelu, henkilökunta, asiakkaat, työnkulku, terveyssäännöt ja perävaunun turvallisuuskysymykset.
Aseen Dharma, johtava ja omistama Fire Within -järjestö, joka on maan johtava mobiilipuukäyttöisten pizzauunien valmistaja, sanoo, että potentiaalisten omistajien tulisi harkita huolellisesti seuraavia 14 tekijää ennen ostopäätöksen tekemistä:
Muistilista käynnistä Mobile Pizza Business
- Määritä, onko sinulla talousarviota paitsi ostamaan perävaunu mutta myös harjoittamaan liiketoimintaa.
- Varmista, että olet kiinnostunut ja asiantunteva ruokavaliossa / ravintolassa ja yrityksessä - tai halu oppia - menestymään mobiiliopizzayrityksessä.
- Etsi oikea uuni kyselemällä, onko uunin valmistaja:
- tarjoaa kulinaarisia ohjeita sekä ohjeita mobiiliuunin käyttämisestä yrityksessä?
- tarjoaa jatkuvaa tukea myynnin jälkeen
- on hyvä maine laatua
- Löydä oikea perävaunu kyselemällä: Onko perävaunun valmistajalla kokemusta laadusta ja turvallisuudesta? Onko perävaunu täyttänyt kaikki Federal Highway Safety Standards ja se on perävaunu, joka on suunniteltu kuljettamaan uunin paino?
- Etsi terveydellisten laitosten säädösten edellyttämä hyvin kylmä ja kuiva säilytystila, jossa on taikinakone, jos haluat tehdä oman taikinan. Huomaa, että yhteistyössä elintarvikkeiden tilaukset ovat joskus saatavilla komission jäsenen kautta ja tämä voi auttaa leikkaamaan kustannuksia.
Ennen kuin aloitat, oppia Mobile Pizza -tapahtumien sisään ja ulos
Alueesi on tuettava mobiilipaketeollisuutta, jossa on runsaasti tapahtumia tai muita myyntimahdollisuuksia. Joten ennen kuin sijoitat laitteisiin, tutki tapahtumapaikkasi:
- Opi markkinoihin: Hanki selkeä käsitys erilaisten tapahtumien ja niiden voittomarginaalien eduista tai haitoista. Julkisten tapahtumien voittojen marginaalit verrattuna yksityisiin catering-tapahtumiin voivat olla huomattavan erilaisia.
- Luo selkeä näkemys käytettävissä olevista tapahtumista alueella, jonka haluat kohdistaa, viljelijöiden markkinoilta festareihin, messuille ja yritysten puolueisiin. Yksittäisten tapahtumasuunnittelijoiden työskentely auttaa mobiiliprosessien omistajat menestymään. Suunnittelija voi antaa sinulle käsityksen siitä, minkä tyyppinen tila voi odottaa tapahtumasta, paras paikka houkutella eniten asiakkaita ja ymmärtää, kuka kilpailu on tapahtumassa.
- Kysy voimasta: Tapahtumat tarjoavat valtaa tai myyjät tarvitsevat oman vallansa? Onko kylmävarasto saatavilla ilmaiseksi tai vuokrattavissa suurilla monipäivän festivaaleilla tai valtion messuilla?
- Terveydenhuollon osaston lisensointi: Varmista, että sinulla on käyttöoikeus liiketoiminnan harjoittamiseen haluamallasi tavalla. Näitä kahta lisenssiä kutsutaan yleensä Temporary Event -lisenssiksi tai Mobile Food Vending Permisiksi.
- Hanki vakuutus: Varmista, että yrityksesi / ajoneuvosi / mobiili-pizzauuni on riittävästi peitetty.
- Ruoka / taikinan hallinta: Tiedän, mitä päivää ruokaa toimitetaan, jotta annan itselleni runsaasti aikaa tehdä taikinan ja antaa sen todistaa ennen tapahtumaa? Onko minulla sellainen alueen toimittaja, joka pystyy tarjoamaan taikinaa, ruokaa ja kuivaa tavaraa, jos loppuisin tarvikkeista, kun osallistuin suuriin tapahtumiin?
- Ymmärtäkää hinnoittelua ja valikkosuunnittelua, jotta voit luoda jatkuvasti tuotteita, jotka houkuttelevat asiakkaitasi. Esimerkiksi pullotettujen juomien, jälkiruokien, hedelmien ja salaattien tarjoaminen voi täydentää pizzaa ja luoda täydellisen aterian, jolla on suurempi voittomarginaali.
- Luo varautumissuunnitelmat sellaisten olosuhteiden muuttuessa, kuten huono sää, odottamattoman suuri määrä asiakkaita, tapahtumapaikan muutos jne.
- Liitä muiden kuin kilpailevien toimittajien kanssa muilla markkinoilla kysymysten tekemiseen ja jakamaan neuvoja ja menestystarinoita.
Nämä vinkit antavat sinulle makua mobiilipizzayrityksen palkinnoista ja eduista. Haluatko oppia lisää? Tulipalo Isännöi viisi vuosittaista työpajoja, jotka yhdessä osoittautuneen liiketoimintasuunnitelman kanssa antavat osallistujille käytännön ohjeita uunien työskentelystä ja herkullisten pizza- ja muiden elintarvikkeiden valmistuksesta.