Hyödyt, haitat ja vaiheet ateriapalvelun avaamisesta kotona
Katsaus Catering Service Business
Vaikka menestyksekkään kotiruokapalvelun liiketoiminnassa ei ole varmoja reseptiä, kulinaarisia taitoja, päättäväisyyttä ja armon paljastumista voi mennä pitkälle. Catering-yrityksiä voidaan käyttää kotona täysi- tai osa-aikatyönä ja ansaita Shmoopin mukaan vuosittain 30 000 - 80 000 dollaria.
Voit aloittaa pieniä catering -tapahtumia, joita voit hallita omasta tai muutamien avustajien kanssa nähdäksesi, onko catering-liiketoiminta todella jotain, jota haluat jatkaa. Aloituskustannukset riippuvat paljon siitä, kuinka suuri haluat aloittaa, oman valtion vaatimuksia kotona tuotetun ruoan myynnistä ja mitä sinulla jo omistaa auttaakseen sinua aloittamaan. Voit aloittaa investoinnit keskimäärin $ 10,000 - $ 50,000 Entrepreneur.comin mukaan. Mutta jos aloitat pieniä tapahtumia, sinun pitäisi pystyä avaamaan yrityksesi vähemmän.
Monet catering start-up menestyvät valloittamalla markkinarako; jossa keskitytään tiettyyn ruokaan ja / tai tietyntyyppisiin tapahtumiin pitämään yllä alhaista ja mainostamista keskittyen. Esimerkiksi, jos olet osa kosherruokassa, keskität juutalaisiin tapahtumiin, kuten Bar Mitzvah, ja edistätte juutalaisia julkaisuja ja muita juutalaisia lukemien lähteiden kautta. Muita markkinarakoja ovat perhejuhlat, liike-elämän tai voittoa tavoittelemattomat juhlat ja tapahtumat sekä häät.
Ammattilaiset Catering Service Home Business
- Se on täydellinen työ amatööri kokkeja varten.
- Se tarjoaa mahdollisuuden mainostaa työpaikkaa - potentiaaliset asiakkaat syövät ruokaa.
- Top 50: n USA: n tarjoamat yritykset tuottavat alle 15%: n osuutta toimialan liikevaihdosta Business Wire -tuotteen mukaan, mikä tarkoittaa tilaa pienille toimille.
- Voit aloittaa pienen ja kasvaa tai pysyä pienenä.
- Voit aloittaa osa-aikatyötä, työskentelemällä vain viikonloppuisin ja laajentamalla sitten kokopäiväisesti asiakkaiden saapuessa.
Huonot catering-palveluyrityksestä
- Huono ateria voi tuottaa huonoa suuhunia.
- Asiakkaat voivat tehdä kohtuuttomia vaatimuksia tai olla vaikea työskennellä.
- Epäonnistuneiden ruokien saajat saattavat olla sairastavia, mikä voi aiheuttaa mahdollisia vastuuta.
- Catering-yritykset tarvitsevat runsaasti organisaation ja suunnittelun taitoja sekä sitoutumista aikatauluun. Ihmiset odottavat sinua tuomaan ruokaa ja palvelemaan sitä. Et voi näyttää, jos aiot olla menestyvä yritys.
Mitä sinun tarvitsee aloittaa Catering Service Home Business
Ennen kuin pääset catering-liiketoimintaan, sinun pitäisi päättää muutamia asioita:
- Keskittyykö tiettyyn ruokaan tai tapahtumaan? Esimerkiksi, pidätkö vain cocktaileja?
- Voit kokata asiakkaan tiloissa tai keittää kotona ja toimittaa aterian? Tämä voi merkitä erikoislaitteiden hankkimista, jotta ruokaa pidetään lämpimänä tai kylmänä kuljetuksen aikana.
- Ovatko valtionne mahdollista huolehtimaan kotoa, ja jos näin on, tarvitsetko erityisiä tarkastuksia tai lupia? Ota yhteyttä valtion ammattitoimistoon tai terveydenhuollon osastoosi selvittääksesi, mitä sinun tarvitsee tehdä, jotta heidät voidaan hyväksyä kotiin perustuvan catering-liiketoiminnan harjoittamiseen.
Kun olet määrittänyt edellä mainitut, sinun tulee kerätä tarvittavia laitteita ja tarvikkeita. Useimmat valtiot, jotka sallivat kotiruokaa, ovat elintarvikkeiden käsittelyä koskevia erityisiä sääntöjä. Esimerkiksi saatat tarvita joukon ruoanlaittovälineitä, kattiloita, pannuja, palvelimia jne., Joita käytetään vain liiketoiminnassa eikä omasta keittiöstäsi. Sama voi koskea elintarvikkeiden ainesosia. Joissakin tapauksissa saatat tarvita koko erillinen keittiö.
Miten aloittaa kotimaisen catering- liiketoiminnan
Jos olet valmis aloittamaan ruoanvalmistuksen, tässä on ohjeet kotiin perustuvan catering-liiketoiminnan aloittamiselle.
- Päätä, minkä tyyppistä catering haluat tehdä.
- Ota yhteyttä valtion ammatilliseen lisensiointiin tai terveydenhuollon osastoosi, jotta voit selvittää, mitä sinun tarvitsee ja mitä lakeja sinun on noudatettava.
- Määritä yrityksen rakenne. Voit suojata henkilökohtaisia varoja yritykseltä harkitsemalla osakeyhtiön perustamista . Tai jos työskentelet jonkun muun kanssa, luo kumppanuus . Sinun on nimettävä yrityksesi ennen liiketoiminnan rakenteen määrittämistä ja lisenssien hankkimista.
- Ota yhteys kaupunkiin tai lääniin saadaksesi yritystodistuksen ja hankkimalla vastuuvakuutuksen yrityksesi suojaamiseksi, jos joku sairastuu.
- Kirjoita yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma .
- Markkinointisuunnitelma ja materiaalit.
- Luo valikko. Voit helpottaa elämääsi asettamalla joukon kohteita, joista asiakkaat voivat sekoittua ja sovittaa luomaan tapahtumavalikonsa.
- Osta ammattimainen keittiötarvikkeet, astiat, ruokailuvälineet ja muu ruoanvalmistus- ja tarjoilutyökalu.
- Ota yhteys myyjiin saadaksesi ruokaa ja tarvikkeita tukku. Anna heille lehtisiä, jotta he voivat edistää yrityksesi asiakkailleen ..
- Kehittää järjestelmä keräys- ja vastausvaatimuksiin ja viittauksiin .
- Harkitse alennusten tarjoamista viittauksia varten.
Päivitys Lokakuu 2016 Leslie Truex