Kuten suosikki parin farkut, nämä klassiset tuotteet voidaan päivittää muodikkailla lisävarusteilla, kuten avokadoilla, Srirachalla tai Kimchi-puolella. Yhdistä ne käsityöläisten cocktaileja tai lonkan mikrobereitä, ja sinulla on trendikäs valikkokohta, joka voidaan helposti päivittää kuluttajien mieltymysten mukaan.
salaatit
Riippumatta siitä, onko se höystetty, cobb tai Caesar, salaatit eivät koskaan mene tyyliltään. Osa salaatin houkuttelusta on usein mielestäni terveellisin vaihtoehto valikossa (vaikka sitä ei olisikaan). Ruokavalionsa ansiosta salat tarjoavat hyvät ruokakustannukset ja alhaiset työvoimakustannukset, mikä auttaa pitämään ravintolisäkysynnän.
hampurilaiset
Jopa hyväpalkkaiset ravintolat, kuten Ai Fiori New Yorkissa ja Sepia Chicagossa, tarjoavat hampereita valikosta. Pikku mustat mekot mistä tahansa ravintolan valikosta. Hampurilaisia voi pukea avokadoilla, pekonilla, porkkanoilla, jopa maapähkinävoilla tai tarjoillaan tavanomaisia jane.
Jälkiruoat
Klassisia jälkiruokia, kuten kakkuja, kakkuja ja crmee Bruleea, ovat ilman ajatuksia.
Jos et tee jälkiruokia omassa talossa, on helppo löytää ennätyksiä, jotka ovat laadukkaita. Jälkiruoat voivat olla hankalia myydä - niin monet ihmiset pitävät silmällä niiden vyötärölinjaa. Yksi tapa lisätä jälkiruokien myyntiä ravintolassasi on tarjota kilpailu palvelimille, jotka näkevät kuka voi viettää eniten viikon tai kuukauden aikana.
Olut ja viini
Vaikka trendikkäitä cocktaileja voi tulla ja mennä - Carrie Bradshaw ja yritys ovat todennäköisesti juomaan giniä tai pensaita nykyään, koska pitkään siirtynyt Cosmos. Toisin kuin kova lipeä, olut ja viini ovat ajattomia, lähes yleismaailmallisia. Voit pukea ravintolasi väkevien alkoholijuomien valikoiman käsityöläisravintoloihin ja paikallisiin viinitarhan lajikkeisiin.
Grillausmahdollisuus
Kansallinen ravintola-alan yhdistysten kulinaariset ennuste, joka on jatkuvasti suosittu, grillattua ruokaa on suosittu ruokailijoille.
Vihannekset
Kun yhä useammat ihmiset etsivät terveellisempää vaihtoehtoa, kun he syövät, vihannekset ovat siirtyneet pakollisesta maljasta tärkeimmäksi entréeksi.
Paikallisia ruokia
Paikalliset kotitekoiset ruoat ovat ajattomia. Tuhatvuotinen ruokailu, varsinkin kuin ruokaa, jossa tarina, ja paikalliset elintarvikkeet tarjoavat juuri tämän. Vaikka ostokset ovat kenties kalliimpia kuin suuren elintarvikkeiden jakelijan kautta, lähituotantojen osto tuottaa rahaa takaisin paikalliseen talouteen.
Keitto
Keitto ei ole koskaan ollut liian trendikäs, mutta se on aina siellä, kun etsit sitä. Paired with soup tai salaatti, ja sinulla on yksi suosituimmista lounas kohteita koskaan keksitty. Helppo tehdä tyhjästä alhaisilla yleiskustannuksilla, keitto pitäisi olla ravintola-valikossa.
Talon erikoisuuksia
Jokaisessa valikossa pitäisi olla muutamia keskeisiä kohteita, jotka asettavat sinut erillään pakkauksesta. Riippumatta siitä, että teet hyvin ravintolassasi, jatka sen tekemistä. Jos tunnet alueen parhaista BBQ-kylkiluista, ne eivät poistu tyyliltään. Jos kotitekoinen jälkiruoka laittaa sinut paikalliseen elintarvikekarttaan, jatka niitä tekemällä. Jokaisella valikolla pitäisi olla muutamia erottuvia erikoisuuksia, jotka tekevät siitä ainutlaatuisen.