Luonnonmukainen viljely voi olla kannattavaa, ja luonnonmukaiset elintarvikkeet houkuttelevat kuluttajia sekä terveenä että eettisenä vaihtoehtona. Rahan ja etiikan lisäksi luonnonmukaisten viljelykäytäntöjen seurauksena on monia ympäristöhyötyjä.
01 - Luomuviljely haittaa ympäristön pilaantumista torjunta-aineille ja kemikaaleille
- Torjunta-aineet sallivat tautien kestävyyden kasvien, rikkaruohojen, kasvien syövän hyönteisten, sienten ja bakteerien kasvaessa.
- Kasveihin ruiskutetut torjunta-aineet ja kemikaalit saastuttavat maaperän, vesihuollon ja ilman. Joskus nämä haitalliset torjunta-aineet pysyvät kymmeniä vuosia (ehkä pidempään).
- Synteettiset kemikaalit myös estävät älykkäästä viljelykäytännöstä, kuten peittokasveista ja viljelykierrosta, mikä puolestaan voi aiheuttaa muita haitallisia ympäristöongelmia, kuten eroosiota.
02 - Luomuviljely rakentaa terveellisen maaperän
Kasvattaa terveellistä ruokaa, sinun on aloitettava terveellä maaperällä. Jos kohtelet maata haitallisilla torjunta-aineilla ja kemikaaleilla, saatat päätyä maaperään, joka ei voi menestyä yksinään. Luonnonviljelymenetelmät ovat paljon paremmat kuin kemiallinen maaperän hoito.
USDA: n maatalouden tutkimuskeskuksen (ARS) suuri yhdeksän vuoden mittainen tutkimus osoittaa, että luonnonmukainen maatalous kasvattaa orgaanista maaperäainetta paremmin kuin tavanomainen no-till-viljely.
Dr. Elaine Inghamin mukaan vain yksi teelusikallinen kompostin rikasta orgaanista maaperää voi isäntä jopa 600 miljoonasta miljoonaan hyödylliseen bakteeriin 15 000 lajista. Ingham huomauttaa, että kääntöpuoli, yksi tl maaperä käsitelty kemikaaleilla voi olla niin vähän kuin 100 hyödyllistä bakteerit.
03 - Luonnonmukainen maatalous auttaa torjumaan eroosion
Luonnonmukainen viljely ei ainoastaan luo tervettä maaperää, mutta se auttaa torjumaan vakavia maaperä- ja maankäyttöongelmia, kuten eroosiota.
Suuri tutkimus, jossa verrattiin vierekkäisiä orgaanisia ja kemiallisesti käsiteltyjä vehnämökkejä, osoitti, että orgaaninen kenttä sisälsi kahdeksan tuumaa enemmän pintamaalia kuin kemiallisesti käsitelty kenttä ja sillä oli myös vain yksi kolmasosa eroosionkestävyydestä.
Jos et ole huolissaan eroosiosta; sinun pitäisi olla. Eroosionäkökohdat ovat erittäin vakavia, mikä vaikuttaa maaperään, elintarviketuotantoon ja ihmisiin. Luonnonmukainen viljelymenetelmä auttaa kuitenkin vähentämään eroosion syntymistä.
04 - Luomuviljely taistelee ilmaston lämpenemisen vaikutuksilta
Rodale Institute Farming Systems -tutkimus on Amerikan pisin, rinnakkainen vertailu perinteisestä ja luonnonmukaisesta maataloudesta. Vuodesta 1981 lähtien tehty tutkimus on osoittanut, että terveellinen orgaaninen maatalousjärjestelmä voi itse asiassa vähentää hiilidioksidia ja auttaa hidasta ilmastonmuutosta. Itse asiassa Rodale-tutkimus osoittaa, että:
"Jos vain 10 000 keskikokoista maatilaa Yhdysvalloissa muutettaisiin luonnonmukaiseen tuotantoon, ne tallentaisivat niin paljon hiiltä maaperään, että se vastaisi 1 174 400 autoa pois maanteiltä tai vähentäisi kilometrejä 14,62 miljardia kilometriä."
- Kestävät maaperät: ilmastonmuutoksen vähentäminen, lieventäminen ja sopeutuminen luonnonmukaiseen maatalouteen (pdf)
05 - Luonnonmukainen maatalous tukee vesien suojelua ja vesien terveyttä
Veden väheneminen ja huono veden terveys ovat todellisia uhkia. Kun vesihuoltamme on vaarassa, ihmiset ja planeetat kärsivät kärsimyksestä.
American Rivers toteaa, että USA: n jokien suuri veden saastumisvaara on muiden kuin luonnonmukaisten maatilojen, kuten haitallisten torjunta-aineiden, myrkyllisten lannoitteiden ja eläinjätteiden aallotus. Luomuviljely auttaa pitämään vesihuollon puhtaana pysäyttämällä saastuneen valumavesin.
Luomuviljely auttaa myös säästämään vettä. Luonnonviljelijät yleensä yleensä viettävät aikaa maaperän korjaamiseen oikein ja multaa käyttäen - molemmat säästävät vettä. Puuvilla, joka on haluttu viljelykasvi, vaatii paljon kastelua ja ylimääräistä vettä tavanomaisesti kasvatettaessa. Kuitenkin orgaanisen puuvillan viljely vaatii vähemmän kastelua ja näin säästää vettä.
06 - Luonnonmukainen maatalous heikentää leväkukintoja
Algal blooms (HTP) aiheuttavat haitallisia vaikutuksia ihmisten, mereneläinten ja organismien terveydelle. Leväkukinnat vaikuttavat myös kielteisesti virkistäytymiseen, matkailuun ja siten paikallisiin ja alueellisiin talouksiin. Vaikka leväkukintojen syynä on useampi kuin yksi syy, leväkukintojen ensisijainen ihmisen aiheuttama syy on valumaöljyperäisiä lannoitteita, joita usein käytetään tavanomaisessa viljelyssä.
07 - Luonnonmukainen maatalous tukee eläinten terveyttä ja hyvinvointia
Hyönteiset, linnut, kala ja kaikenlaiset muut eläimet kohtaavat ongelmia, kun ihminen syöksyy ja tuhoaa heidän luonnollisen elinympäristönsä.
Luonnonmukainen viljely ei pelkästään edistä luonnollisten elinympäristöalueiden säilyttämistä vaan rohkaisee myös lintuja ja muita luonnollisia petoeläimiä elämään vilkkaasti viljelysmaalla, mikä auttaa luonnon tuholaistorjunnassa.
Lisäksi orgaanisilla tiloilla elävät eläimet ovat alttiina puhtaalle, kemialliselle vapaalle laidunnukselle, joka auttaa pitämään ne luonnostaan terveinä ja sairaiden resistentteinä. Luonnonmukaisten viljelijöiden mieltymyksinä onnellisia ja terveitä luomutuotteita ovat tuottavat orgaaniset eläimet.
08 - Luonnonmukainen maatalous kannustaa biologista monimuotoisuutta
Yleensä mitä enemmän biologista monimuotoisuutta on tilalla, sitä vakaampi tilalla on. Luonnonmukainen viljely kannustaa terveen biologisen monimuotoisuuden, jolla on ratkaiseva merkitys siitä, miten maatilan kimmoisa tai epätasa-arvoinen ongelma on, kuten huono sää, taudit ja tuholaiset.
Lisäksi biologisen monimuotoisuuden väheneminen voi suoraan korreloida tartuntatautien lisääntymisen kanssa, mikä ei tietenkään ole ihmisille tai planeetalle hyvä.
Lisää tietoa biologisesta monimuotoisuudesta on luvussa Ann Larkin Hansenin luonnonmukaisen maatalouden käsikirjasta - luvussa 13 käsitellään biologisen monimuotoisuuden säilyttämistä ja rohkaisemista luomutilalla.