Suuret ja pienet ravintolat voivat mennä vihreiksi
Going Green. Se on enemmän kuin pelkkä muotisana. Yritykset, pienet ja suuret, tekevät ympäristöystävällisiä toimia. Ei vain se, että se on hyväksi ympäristölle, vihreä voi säästää ravintoloita satoja ja tuhansia dollareita vuosittain. Ravintoloissa voi olla vihreitä tapoja ja säästää rahaa. Energiatehokkaat laitteet, alhaisen virtauksen käymälät ja kierrätyspaperi ovat vain muutamia tapoja olla ympäristöystävällisempiä.
Ymmärtää energiatehokkaat laitteet
Energy Star -verkkosivuston mukaan kaupallinen elintarvikeala käyttää 10 miljardin dollarin (yes, miljardin) dollarin energiaa. Jopa 80% energiasta tuhlaa ylimääräisen lämpöä ja melua tehottomien keittiökalusteiden avulla. Monet kaupalliset ravintolalaitteet luokitellaan energiatehokkaiksi. Etsi Energy Star -logoa tarkastellessasi uusia ravintolalaitteita. Energiatehokkaita laitteita ovat astianpesukoneet, jäähdyttimet, paistinpannut, liesialueet ja uunit. Monet valtiot, kuten Kalifornia, tarjoavat runsaat alennusohjelmat ravintoloille, jotka hankkivat Energy Star -laitteita. Alennukset ja energian säästöt tekevät energiatehokkaista laitteista entistä edullisempia.
Ota yksinkertaisia askelia säästämään rahaa ja ympäristöä
Ravintoloiden omistajia on paljon pieniä portaita, ja johtajat voivat pelastaa sataa dollaria vuodessa. Säästöt matalan virtauksen käymälöistä ja hanasta sekä energiatehokkaista loisteputkista lisäävät merkittävästi ajan mittaan.
Nämä vaiheet säästävät energiaa ja vettä ja vähentävät jätteitä, mikä tekee niistä täydellisen ravintolalle, joka haluaa vihreää rikkomatta pankkia.
Paikalliset elintarvikkeet ympäristön suojelemiseksi
Paikallinen ruoka on tällä hetkellä yksi suurimmista elintarvike- suuntauksista Yhdysvalloissa. Katso nämä 10 syytä, jotka ravintoloiden pitäisi ostaa paikallisia ruokia .
Puu halkaisee sivusta, paikalliset elintarvikkeet ovat yleensä ympäristöystävällisempiä kuin laajamittaiset maatilat. He käyttävät vähemmän energiaa sadonkorjuuta ja kuljetusta varten, ja monet pienet tilat ovat orgaanisia (mutta eivät kaikki) eivätkä käytä torjunta-aineita, hormoneja tai muita kemikaaleja. Se auttaa myös edistämään paikallista liiketoimintaa ja tarjoamaan terveellisempiä, tyylikkäimpiä ja tuoreempia tuotteita ravintolalasi. Tutustu Going Greenin täydelliseen oppaaseen ravintolassasi . Tämä kätevä opas näyttää vihreältä ravintolassasi pienistä askelista, kuten vaihtamisesta styrosoista kierrätyspapereihin ja suurempaan vaiheeseen, kuten energiatehokkaan tuuletuksen asentamiseen.
Lopuksi, muista tutustua Green Restaurant Associationin verkkosivuilla. Täältä löydät miten tulla viralliseksi vihreäksi ravintolaksi. Heillä on runsaasti resursseja kierrätykseen, kompostointiin, energiankäytön vähentämiseen ja paljon muuta.