Näillä hauskalla kausittaisella suklaalla on jonkin verran historiaa
Aikojen kynnystä (tai ainakin viimeisten 30 vuoden ajan) olemme pohdittaneet eeppistä kysymystä: onton suklaan pääsiäispupu vs. vankka suklaa pääsiäispupu?
Itse asiassa New York Times omisti pitkä artikkeli analysoida alkuperää, tarkoitusta ja ansioita ontto suklaa pääsiäispupuja vuonna 1989. Smithsonian Magazine elvytti aihe 19 vuotta myöhemmin mahtava tarkastella historiaa ja johtava amerikkalainen ontto suklaakakun valmistaja , RM
Palmer - yritys, joka väittää olevansa "kaikkein monipuolinen muovauslinja maailmassa".
Nyt tunnustettu ontto pupu tuuletin, joka on seurannut folio-kääritty pupu / muna / Joulupukin valmistuksen prosessi Saksan Rubezahl-suklaatehtaalla. Ehdotan aiheen levittämistä näillä kolmella kohdalla:
Hollow pupit vaativat enemmän taitoa syödä
Suklaa ja kaikki on hauskempaa syödä, kun pelastetaan. Ja riski, että suklaan pupu kaatuu, jos se pureutuu väärällä tavalla, tekee syömiskokemuksesta entistä palkitsevampaa.
Itse asiassa voin lyödä vetoa Snickersin, karmin brändin, menestyksestä, sillä on paljon tekemistä sen kerrostetun, päällystetyn muotoilun kanssa, joka tarjoaa niin monta mahdollisuutta irrottamiseen.
Hollow kaneja on vaikeampi tehdä
Toki voit saada suklaamuotin ja muodostaa onton suklaakunan.
Olen valmis panostamaan, että menestystekijä, vs. vankka puput, saattaa rinnastaa paikallisten bändien menestysnopeuden, joka yrittää tulla kuuluisaksi.
Hollow holiday suklaat vaativat paljon enemmän taitoa, kärsivällisyyttä ja käytäntöjä. Ei, että syöminen hylkäämiseen on huono asia. Tai jopa lahjoittaa heidät "ulkopuoliseksi suklaakartaksi".
Ehkä siksi siellä on niin vähän onttoja pupu päättäjiä.
Hollow Bunniesin kuljettaminen antaa kiivasta jännitystä
Ehkä ei niin rohkea tai jännittävä kuin laskuvarjohyppy tai syöminen potentiaalisesti elinikäinen Fugu Japanissa.
Mutta kun pakattuani, murskattuina tai sulautuneena useampia kanoja ja joulupukkia minun matkatavaroillani Saksasta, olen vakuuttunut siitä, että taito, joka tarvitaan hankkimaan onton pupun kotiin tai lahjan vastaanottajalle rikkomatta tai sulattamatta, perustuu siihen pelikohde. Triumph voittaa kohtalo!
Yksi hauskempaa syytä (ei omaa luetteloani)
Smithsonian lainaa RM Palmerin varapuheenjohtajaksi Mark Schlottia sanoen:
"Jos sinulla olisi suurempi kokoinen pupu ja se oli kiinteä suklaa, se olisi kuin tiili, sinun olisi hampaita."
Sanon, että jos sinulla on ollut suuri, kiinteä suklaakunas, tiedät jo, mitä aiot sanoa: se on kaikki tekniikka, jolla partaat pupu alas hampaasi kanssa. Punkun kokoa tai massaa ei pidä estää! Tuokaa heidät.
Tunne nämä American Hollow Chocolate Bunny Makers
RM Palmerin pääsiäiskampanjan kotisivut sisältävät kiehtovan aikakauden suklaapupun valmistushistoriaa, joka alkaa perinteen saksalaisista alkuperistä.
See's Candies valmistaa folio-käärittyä maitoa ja tummaa suklaakunaa korkeissa ja lyhyissä versioissa. Pohjimmiltaan täydellinen tekosyitä perustamaan pienen perheen kohtaus ennen syöpää.
Haluta lisää? Tutustu Candy Blogin tutkimukseen amerikkalaisista suklaakakkuista.
Tai vaihda ja käynnistä oma folio-kääri suklaata.
Voit aloittaa muotoillut juhla-suklaat itse (tai 3D-painat suklaata!) Ja kääri ne käsin confektio-foliolla.
Tai jos sinulla on kaupallinen idea ja haluat aloittaa suurimman osan ajasta, harkitse pakettia tai sopimusvalmistajaa. Oikean pakkauslaitteen löytäminen voi olla vaikeaa. Mutta pyrkivä suklaata yrittäjiä, jotka mieluummin tuovat merkin ja markkinoivat suklaaketjun sen sijaan, että ne olisivat LUCKissa.
Pari amerikkalaista suklaanvalmistajaa tarjoavat palveluja, joita voit hyödyntää luomalla uutta lomaa suklaan perinne:
Sweetworks
Upouusi New Yorkissa Specialty Food Associationin jäsen Sweetworks tarjoaa muutamia erilaisia palveluja, joiden avulla voit saada karkkia yrityksen pois maasta, jolla ei ole tietoa suklaateollisuudesta:
- Heidän yksityinen etikettipalvelunsa antaa yrittäjille mahdollisuuden merkitä nykyiset karkkia ja suklaatuotteita, joita he tekevät, yrityksenne suunnittelussa ja nimityksessä.
- Niiden yhteispakkauspalvelu , joka on toinen tapa sanoa sopimusvalmistus, antaa yrityksille ja itsenäiselle yrittäjälle mahdollisuuden luoda ainutlaatuisia valettuja suklaatuotteita ja muita karkkeja, jotka perustuvat näkemyksiisi ainutlaatuisesta tuotelinjasta. On sanomattakin selvää, että pakkaaminen on paljon kalliimpaa kuin olemassa oleva tuotelinja.
Birnn Chocolate of Vermont
Birnn Chocolates of Vermont on myös Specialty Food Associationin jäsen. Tämä yritys on erikoistunut suklaatryffeleihin ja tarjoaa myös kalvopakattuja vaihtoehtoja.
Kysymyksiä Chocolate Co-packersille
- Voinko maistella suklaata, jota käytit?
- Onko sinulla suklaata?
- Mikä on minimi?
- Mitkä ovat muovaus- ja käärintävaihtoehdot?
- Voitteko tarjota asiakkaiden viittauksia?
Löydät paljon enemmän kysymyksiä ja ohjeita yhteistyössä pakkaajien kanssa Good Food, Great Business tai verkossa eri yliopistokohteissa.
Pikanäppäin täydellisen yhteistyöpakkaajan etsimiseen alkaa usein kyselemällä joku, joka on luonut samanlaisen linjan kuin olet kuvitellut. Edullisesti suklaan ruutuun.
(Tärkeä huomautus: Meillä ei ole henkilökohtaisia kokemuksia edellä mainituista yrityksistä. Jokainen yhteispakkaaja tarvitsee paljon due diligenceä ja referenssejä.)