Nopea rento ravintola -konsepti
Jos olet perehtynyt ravintolateollisuuteen, olet todennäköisesti kuullut, että termi " nopea rento" on paljastunut. Tämä ravintola-konsepti - pikaruokaa ja rento ruokailu - on ollut yksi ravintola-alan vahvin segmenteistä viimeisen vuosikymmenen aikana. Se jatkaa kasvuaan lamasta huolimatta, ja se kehittyy edelleen asiakkaiden tarpeiden ja mieltymysten mukaan.
Nopean Casualin määritelmä
Määritelmän mukaan nopea rento ravintola tarjoaa nopean ruoan mukavuutta ja mukavuutta, mutta houkuttelevampi sit-down tunnelma.
Valikossa on parempia laatutuotteita, jotka löytyvät useimmista pikaruokaloista.
Ketjuravintolat, kuten Panera Bread, Red Brick Pizza ja Newk's ovat kaikki nopeita kausaalisia käsitteitä. Asiakkaat tilaavat valikkokortin, aivan kuten McDonald'sin tai Burger Kingin, sitten istua alas ja nauttia ateriansa rauhassa, kuten ruokailu Applebeen tai 99-ravintolassa.
Nopeat casual-ravintolat ovat kalliimpia
Joo. Zaxbyn, nopea-rento ketju kaakosta ja Texasista, keskimääräinen tarkistus on 9,81 dollaria. Vertaa tätä keskimääräiseen pikaruokarekisteriin, joka kestää välillä 5,00 - 7,00 dollaria. Yksi syy Fast Casual on kasvanut nopeasti viime vuosikymmenen aikana, että asiakkaat ovat valmiita maksamaan enemmän rahaa parempaa laatua ruokaan. Tätä ohjaavat osittain terveystietoiset kuluttajat, jotka ovat paljon tietoisempia ravintoloissa tarjolla olevan ravinnon ravinnosta.
Asiakkaat ovat valmiita maksamaan enemmän ruokaa, jonka he ajattelevat olevan terveellisempää.
Tämän artikkelin mukaan QSR: ssa "kuluttajat uskovat, että" nopea "-hyvällisen" optimaalinen "hinta on 7 - 7,60 dollaria. Kuluttajat ovat halukkaita maksamaan yli 7,60 dollaria, mutta sanovat, että kun lounasmäärä lähtee noin 10 dollarin pohjoispuolelta, he menevät muualle ateriansa puolesta. "
Fast Casual -ravintolan avaaminen
Jos haluat avata pikaluokailupalvelujen franchising-palvelut, ole valmis maksamaan.
Paljon. Newk's Eatery, pieni franchising, jossa sijaitsevat kaikki Kaakkois-Euroopassa, edellyttävät franchise-omistajien sijoittavan 754 000 - 1.054.500 dollarin arvosta. Jos pidät itsenäisenä ravintolana, jossa on nopea-aikainen teema, sinun on aloitettava perusasiat: valikko, hyvä sijainti, kaupalliset laitteet ja rahoitus.
Nopea Casual Ruokailu ja sijainti
Jos on jo useita isoja nimetä ravintoloita, voi olla vaikeampaa perustaa myymälä. Väestötutkimus voi auttaa sinua selvittämään, onko nopea rento ravintolassa (tai minkäänlaisessa ravintolassa) riittävästi ihmisiä, joilla on tarpeeksi menoja saadakseen tukea.
On olemassa pari tapaa selvittää alueen väestöpohjaa. Yksi on tehdä sivuston tutkimus. Suuret ketjut ja yritykset tekevät rutiininomaisesti jonkinlaista sivustokyselyä ennen kuin ne alkavat rakentaa. Koska sivustokysely voi maksaa jopa 25 000 dollaria tai enemmän, se ei yleensä ole vaihtoehto itsenäiselle ravintolalle.
Jos sinulla ei ole useita tuhansia dollareita idyllissä pankkitilillesi sivustokyselyyn, älä epäusko! On olemassa useita tapoja selvittää tietyn alueen väestö , ja suurin osa tiedoista on ilmaisia. Hyödyntää paikallishallinnon raportteja, puhua Small Business Administrationin (SBA) edustajan kanssa tai käy lähimmän talouskasvustaneuvoston kanssa paikallisten työllisyys- ja väestötietojen tiedoista.
Pidä mielessä, jos harkitset ravintolan avaamista, voit nauttia ulkona syömisestä. Minkälaisia ravintoloita pidät ravintolassa? Jos et nauti syömästä nopeasti rennossa laitoksessa, se ei ehkä ole paras käsite sinulle. Riippumatta siitä, mitä ravintolakonseptia päätetään, sillä on hyvä ruoka, asiakaspalvelu ja puhdas ja kutsuva tunnelma.
Lähteet: http://www.qsrmagazine.com/exclusives/high-prices-no-problem