3 Asiat, jotka sinun tarvitsee tietää ruokkavaunun aloittamisesta
Jos etsit tapa murtautua elintarviketeollisuuteen, ruokatarra tarjoaa edullisemman vaihtoehdon perinteiselle ravintolalle. Kuten perinteinen tiili- ja laastiravintola, sijainti, valikko ja markkinointi ovat olennainen osa menestyksekästä ruokatrukkiliiketoimintaa. Vaikka se voi olla houkuttelevaa pysäköidä ruokkavaunua missä on joukko, on tärkeää tarkistaa paikalliset luvat ja kaavoituslainsäädäntö ensin.
Aikaisemmat ruoka-autot on yhdistetty yksinkertaisiin hinapohjaisiin voileipiin tai hampurilaisiin, ja nykyiset ruoka-autojen valikot ovat räjähtäneet eri tavoin, tarjoamalla kaiken gourmet-kakkuista puuhammasta pizzaan. Ruokkavarastot ovat mullistaneet markkinointia, hyödyntäen sosiaalisia media-sivustoja, kuten Facebook, Twitter ja Instagram, tavoittamaan asiakkaita uusilla ja innovatiivisilla tavoilla ja samalla rakentamalla brändin tunnettuutta.
Ruokamarkkinat ovat kaikki sijainnin suhteen
Yksi suurimmista eduista ruokatrukista on perinteisen ravintolan yläpuolella, koska se tuo ruokaa asiakkaille. Kuitenkin rajoitusten ja lisenssien vuoksi ruoka-auto ei voi vain perustaa myymälää missä tahansa ihmisjoukosta. Useimmat kaupungeissa edellyttävät, että jokainen ruoka-autojen myyjä hakee erityisiä lupia ja lupia. Siksi on tärkeää ensin selvittää, sallitaanko alue ruokkavaunut. Toisinaan yhden alueen sallitut lupamäärät on rajattu, mikä aiheuttaa pitemmän odotusaikaan ruokatrukkien omistajille.
Lue lisää ruokatavara-alan laitteiden ostosta .
Elintarvikekuljetukset menevät yli voileipiä ja hampurilaisia
Nykypäivän ravintola-ruokamyyjät tarjoavat laajan valikoiman ruokia, ja vaikka voileipiä on vielä valikossa, asiakkaat voivat löytää enemmän kekseliäitä hintoja, kuten gourmet-kakkuja, sushia tai puukahveja.
Kun kuluttajat etsivät terveellisempää ruokaa, kun ruokailu, ruokamurskaimet muokkaavat ruokalistaan luonnonmukaisempia, paikallisesti kasvatettuja ainesosia. Esimerkiksi Lulu's Local Eatery St. Louisissa, Missouri on rakennettu kukoistava ruoka-autoyritys käyttäen paikallisesti kasvatettuja yrttejä ja tuottaa alueen maatiloista. Austinissa Texasissa toimiva tehosekoittimet ja kulhotrukit, erikoistunut orgaanisiin açaí-kulhoihin, joissa on hampun granola, tuoreita hedelmiä ja hunajaa. Lue lisää valikon hinnan hinnoittelusta .
Ruokamuhvit Rock Social Media
Monet mobiilikäyttöiset kuorma-autot ovat ohita verkkosivustoja kokonaan ja käyttävät sosiaalista mediaa ainoana mainonnan ja markkinoinnin keinona. Twitter- ja Facebook-sivustot antavat ruoka-autojen lähettää päivittäisen tai viikoittaisen sijainninsa, kun taas Instagram tarjoaa foorumin esittelemään valikkokohtia ja päivittäisiä erikoisuuksia. Mobiiliteknologian hyödyntäminen mahdollistaa elintarvikkeiden kuorma-autojen yhteyden asiakkaisiin riippumatta siitä, missä he ovat. Ruokkikuorma-autot voivat mainostaa sijaintiaan ja olla jatkuvasti mukana asiakkaiden kanssa tweeteillä, osakkeilla ja viesteillä. Sosiaalinen media on myös erinomainen tapa muokata ruokotrukin ääni ja brändi, joka luo vahvemman siteen asiakkaiden kanssa. Sosiaalisen median bonus on se, että se on ilmaista.
Lue lisää sosiaalisen median käyttämisestä asiakkaiden tavoittamiseen .
Ruokamuseot tarjoavat aloittelevalle yrittäjälle mahdollisuuden päästä ravintolateollisuuteen jalkineiden budjettiin. Kun kyyhkysiä pyörii pikaruokarina, nykyiset ruoka-autokorjauskonseptit sisältävät monia erilaisia globaaleja ruokia, ja yhä enemmän painotetaan terveellisiä ruokavaihtoehtoja. Sosiaalisen median ansiosta ruokatrukkien omistajat voivat muodostaa yhteyden asiakkaisiin henkilökohtaisella tasolla, missä ja missä tahansa. Ilman tyyrisintä mainontaa.