Pikaruokaa ja nopeaa rentoa ei ole aivan sama
Pikaruokaravintolat ovat todella pikaruokapaikkoja
Pikakäymälätehtävien todellinen teollisuus-termi on "pikaruokaravintola" tai QSR.
Se on helposti ymmärrettävissä ajatellen sellaisia ruokailukonsepteja kuin McDonald's, KFC ja Burger King. Pikaruokaa / QSR: itä on hintatasoa noin 4-7 dollaria ateriaa kohti, ja pizza-ketjut ovat tyypillisesti vain hieman enemmän. Pikemminkin ruuanlaittokurssin kilpaillu luonne on edistänyt ketjuja, kuten McDonald'sin, säännöllisesti lyhentämään hintoja jopa 15 prosenttia Happy Meal -vaihtoehdolleen, joka tuo hintoja alas $ 1 - $ 3. Näillä ravintoloilla on keskimäärin ruokaa, tarjoavat rajoitetut valikot ja harvoin tarjoavat pöytäpalveluita.
Hinta ja tunnelma
Yhdysvaltojen kuudennen pikaruokaravintolat (koon mukaan) ovat Subway; McDonalds; Starbucks; KFC; Burger King; Domino's Pizza ja Pizza Hut. Näiden QSR-hintojen hinta on lähinnä käsipohjaisia voileipiä, käärejä, burritoja ja rajoitettu valikoima salaatteja. McDonalds McCafe on lisännyt tyylikkäitä kahvijuomia kuten McCafe Mocha, McCafe Latte ja McCafe Mocha Frappe, jotka ovat tulossa tärkeä ja kasvava komponentti ketjusta. Valikoita on rajoitetusti, ja yleensä ruokaa on saatavilla vietäväksi, vaikka istuimet voidaan tarjota.
Tunnelma on käytännöllistä - paljon muovisia istuimia ja pöytälevyjä, loistelamppuja ja ketjun merkkituotteita. Tämä muuttuu jonkin verran, kun McDonald's muuntaa joitakin yksiköitä "pehmeämpään" sisustukseen.
Pikaruoka-universumi on mielenkiintoinen. Joka päivä miljoonat asiakkaat kulkevat pikaruokaketjujen etuvartioihin kaikkialla maapallolla, asettavat järjestyksensä ja käyvät tarkkoja kopioita samasta lautasantennosta, syövät (lähes) jokaisessa muussa paikassa, jotka kaikki kootaan silmänräpäys.
Kasvava suuntaus kohti korkealaatuista pikaruokaa on kuitenkin kasvanut, koska liian monet pikaruokaketjut kopioivat tehokkaasti toisiaan ja päätyivät luomaan ulkonäköä. Tänään on esikaupunkien pikaruokaketjun (joka on tarkasti tunnistettavissa Pret A Manger -ketjusta ). Vaikka voileipäliikkeet ovat teknisesti QSR: ää, Pret A Manger tarjoaa terveellisempää ruokaa sopivissa osissa - ja saa kuluttajat pois liikkeestä noin minuutissa.
Casual Ruokailu
Rentoa ruokailua kuvataan parhaiten käsitteillä kuten TGI Friday, Applebee's ja Chili's. Teollisuuden johtajat ovat Applebeen; TGI: n perjantaina; Buffalo Wild Wings; Chili's Grill & Bar; Olive Garden ja Outback Steakhouse.
Casual-ravintolassa on hintatasot noin 15 dollaria per ruokailu ja tarjoaa valikkoja, joilla on paljon laajempi valikoima ja QSRs. Jos pidät Applebeen valikosta, näet, että tuotteet ylittävät rajalliset QSR-kädessä pidettävät elintarvikkeet. Niihin kuuluu laajempia naudan-, kala- ja siipikarjan vaihtoehtoja sekä laaja valikoima salaatteja. Lisäksi useimmat rento ravintolat tarjoavat alkoholia.
Ympäristö vaihtelee huomattavasti, mutta sisätilojen, seinien, lattian, kattojen, pöytien ja istuinten laatu ovat houkuttelevampia kuin QSR-standardit.
Monet vapaa-ajanviettomahdollisuudet, kuten Applebee'ssa, ovat runsaasti puuta ja työstöä, mukautettuja valaistuksia ja ylikokoisia kopeja yhdistettynä samankaltaisiin korkealaatuisiin materiaaleihin tehtyihin pöytiin ja tuoleihin. Lyhyesti sanottuna tuntuu vähemmän kuin kahvila ja enemmän kuin ravintola.
Nopea Casual
Nopea rento lainaa hieman pikaruokaa ja hieman rentoa ruokaa. Nopeat rentoalan johtajat ovat Panera Bread; Viisi kaveria hampurilainen ja friisit; Jimmy Johns Gourmet Sandwich -kauppa; Chipotle, Mexican Grill ja Pizza Restaurant. Nopeat rentoiset laitokset tarjoavat entistä paremman ja monipuolisen valikoiman valintaa, kuten Chipotle Mexican Grillissa on nähtävissä. Paneran leivän aikana perusvesipeittoja korvataan Signature Hot Paninilla, kuten Kuuban kana- ja tomaatti, mozzarella ja tuore basilika. Kaikki voileipät on valmistettu käsityöläispalan leipää, ei valkoista leipää leipää tai löysä rullat löytyy muualta.
Salaat myös käsin tossut eikä esipakattu.
Nopea rento ei tyypillisesti ole pöytäpalvelua; tilaukset sijoitetaan ja maksetaan, ja asiakkaat ohjataan sitten kokoonpanoalueelle, jossa heidän ruoansa ovat valmiita ja odottavat heitä viemään pöytään. Jotkut ketjut käyttävät hieman versiota - ne ottavat tilauksesi, siirrytkö pöydällesi ja ruoka-juoksija tuo aterian sinulle. Ambiance on parempia kuin pikaruokaa, ja rauhoittavat sisustussuunnat vaihtelevat pehmeistä pastelliväreistä ja tulisijoista. Paneran leipäpaikat näyttävät aina ääripäältä teollisuus-, tiili- ja ruostumattomasta teräksestä. Näyttävät Chipotle-nimeltään "Chipotle Experience".
Nopea rento rikkaus kukoistaa. Technaviren mukaan nopeiden satunnaisten hintojen odotetaan olevan 66,87 miljardia dollaria vuoteen 2020 mennessä.