Top Myytit Organic Foodista

by Jennifer Chait

Opi tuntemaan, miksi orgaaninen on parempi sinulle ... ja ympäristölle

Käynnistä orgaanisten aineiden tutkiminen, ja näet vitsejä, jotka koskevat kaikkea ravitsemuksellisesta sisällöstä ja kyvystä ruokkia maailmaa. Jos olet uusi orgaaninen markkinapaikka, sinulla on mahdollisuus anteeksi, jos sinusta tuntuu, että se on aivan liikaa.

Oppiminen orgaanisista aineistoista (toisin kuin yhteiset myytit) voi auttaa sinua olemaan tietoisempi shopper. Tässä on kahdeksan parhaan orgaanisen myytin, sekä tosiseikat.

01 - Elintarvike ei ole terveempi

Liian usein ihmiset keskittyvät ajatukseen, että orgaaninen ruoka ei ole huomattavasti ravitsevampaa kuin perinteinen ruoka. On totta, että jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että luomuruoka ei ole ravitsevampaa kuin perinteinen ruoka, mutta muut tutkimukset sanovat päinvastoin.

Ravitsemuksellinen sisältö (vaikka se on ilmeisen tärkeää terveydelle) ei todellakaan ole tärkein asia, kun kyseessä on jatkuva orgaaninen tai perinteinen keskustelu. Tärkein asia on torjunta-ainepitoisuus.

Tässä on nopea tosiasia: Torjunta-aineet ovat myrkkyjä, jotka on suunniteltu tappaa asioita. On torjunta-aineita, jotka on suunniteltu tappaamaan vikoja, isompia eläimiä, rikkaruohoja ja paljon muuta, mutta ne kaikki on tehty tapettaviksi. Kysy itseltäsi: Onko terveellisempää syödä myrkkyä vai syömään myrkkyä? Ravintoaineita syrjään, miksi syödä ainetta, joka on erityisesti suunniteltu taputtamaan elämää, kun muita myrkyllisiä vaihtoehtoja on saatavilla?

02 - Torjunta-aineet eivät ole niin huonoja

Torjunta-aineet ovat huonoja. Todella paha. Sen lisäksi, että torjunta-aineet ovat myrkkyjä, jotka on suunniteltu tapettaviksi, monet niistä (erityisesti organoklooriset torjunta-aineet ) imeytyvät ihmiskehoon niin, että jopa kauan sen jälkeen, kun nielit niitä, ne pysyvät kehossasi, mennessä.

Itse asiassa pidä tätä: DDT on orgaaninen kloori torjunta, jonka kaikki ajattelivat olevan turvallisia, mutta kuten käy ilmi, DDT oli vakavasti vaarallinen ja kielletty vuonna 1972. Tämän vuoksi mielestäsi DDT olisi kadonnut. DDT: n vaikutukset olivat kuitenkin niin voimakkaita, että ne näkyvät edelleen ihmisten elimissä, myös DDT: n käytön jälkeen syntyneissä ihmisissä. Näitä pitkäkestoisia torjunta-aineita esiintyy edelleen luonnossa, maaperän ja vesistöjen sisällä.

Lisäksi maatiloilla tai tuotannon aikana käytettyjen torjunta-aineiden valumisen tiedetään tapettavan eläimiä, kasveja, puita ja aiheuttaen saastumista. Ihmisillä torjunta-aineet aiheuttavat monia terveysongelmia.

03 - Luomutuotteet ovat liian kalliita

Kyllä, luomuruokaa voi olla kallista , mutta runsaasti orgaanista ruokaa on edullista . Monissa tapauksissa orgaaninen ruoka voi maksaa vähemmän kuin perinteinen ruoka.

Lisäksi perinteisillä elintarvikkeilla on joitain piilokustannuksia, kuten esimerkiksi torjunta-aineista aiheutuvia terveyskustannuksia ja ympäristön puhdistamisen kustannuksia, kun vapautamme kemikaaleja ja torjunta-aineita.

04 - Luonnollinen, vapaa alue ja paikalliset ovat yhtä hyviä kuin orgaaniset

Jos yrität kiertää orgaanisia aineita ostamalla muita, puoliperäisiä elintarvikekartoituksia, sinun on oltava tietoinen siitä, ettet aina ole sitä, mitä mieltä olet. Etiketit, kuten vapaa-alueet, luonnolliset ja paikallisesti kasvatetut, eivät tarkoita samaa kuin orgaaninen. Joissakin tapauksissa merkinnät, kuten "luonnollinen", eivät tarkoita mitään.

USDA-orgaanisella tiivisteellä leimattuja luonnonmukaisia tuotteita on kasvatettava ja käsiteltävä tiukkojen sääntöjen mukaisesti. Muilla tarroilla ei ole näitä samoja sääntöjä ja usein sääntöjä ei lainkaan. Miinus yksi suuri poikkeus ( orgaaninen vartalonhoito ), orgaaninen etiketti, kun sitä tarkastellaan tuotteessa, on paljon luotettavampi kuin muut elintarvikkeet ja tuotemerkit.

05 - Luomuviljely ei voi ruokkia maailmaa

Luonnonmukainen viljely ja kotieläinten kasvatus ovat aika intensiivisiä ja voivat maksaa enemmän, mikä monille epäilijöille tarkoittaa "tämä ei koskaan ruokita koko maailmaa". Mutta se ei ole totta. Iowa State Universityssä valmistuneet pitkäaikaiskokeet osoittivat, että orgaaniset viljelymenetelmät tuottavat samanlaisia tuottoja tavanomaisiin, kun taas orgaaniset aineet tuottivat ajan myötä parempaa maaperän laatua.

Rodale-instituutin Farming Systems -ratkaisu, joka on pisimmän ikuinen orgaanisen tutkimuksen tutkimus, osoittaa, että orgaaniset aineet voivat ruokkia maailmaa ja tarjota ympäristöhyödyksiä tavanomaista ruokaa ei voi.

06 - Orgaaninen ruoka ei maistu paremmaksi

On ollut useita makutestejä, joissa keskimääräinen henkilö ei voi erottaa orgaanisten aineiden ja tavanomaisten elintarvikkeiden välistä eroa. Tämä on kuitenkin selvästi subjektiivinen mittaus.

Osa ongelmasta saattaa joutua tekemisiin henkilökohtaisen mieltymyksen kanssa, ja osa saattaa joutua tekemisiin sen kanssa, että ihmiset ostavat toimitettuja orgaanisia aineita, kun he ostavat paikallisia, läheisempää ruokaa. Kaikki elintarvikkeet, jotka istuvat kuorma-autossa tai lentokoneessa päiviä vain eivät maistu yhtä hyvältä kuin paikalliset.

Olen syönyt orgaanisia aineita vuosia, ja voin kertoa erosta. Yksi hyvä helppo esimerkki on ketchup. Nosta pullo perinteisiä ja orgaanisia ja kokeile molempia. Näet eron.

07 - Organics ei ole edes ympäristöystävällinen

Tämä myytti on jotain totuutta siihen, koska monet ihmiset ajattelevat, että orgaaniset materiaalit ovat erittäin ympäristöystävällisiä. He eivät vain .

Sanotaan, että orgaaniset elintarvikkeet ovat yleensä ympäristöystävällisempiä kuin perinteiset elintarvikkeet. Organicsilla on erityisvaatimuksista johtuen hyvin erityisiä ympäristöhyötyjä .

08 - Organics on vain markkinointi Hype

Yksi viimeisimmistä kyselyistä osoittaa, että monet kuluttajat kokevat, että orgaaninen ei ole muuta kuin markkinointihype, joka on luotu, jotta ihmiset käyttäisivät enemmän rahaa. Näin ei ole. Organicsilla on monia etuja, ja niitä kasvatetaan ainutlaatuisilla orgaanisilla standardeilla , jotka auttavat säilyttämään elintarvikkeiden ja tuoteturvallisuuden, kestävyyden ja biologisen monimuotoisuuden .

Kiinnitä huomiota kaikkiin edellä mainittuihin myytteihin, ja näet, että orgaaniset aineet ovat paljon muutakin kuin yksinkertainen markkinointihype.