Selvitä, miksi tila on vapaana. Lopuksi selvittää, toimivatko tilat ravintolassa. Entisellä toimisto- tai vähittäiskaupalla ei välttämättä ole toimilupaa tarvitsevaa ruokapaikkaa.
Ennen kuin vuokraat ravintolaa
Jos aiot tehdä laajoja korjauksia sijaintiin, tutustu ensin, onko tilanne edes läpäissyt tarkastuksen. Tuo palomies, terveystarkastaja ja rakennusmääräysvastuuhenkilö (koodinvalvoja) kertomaan sinulle tarkalleen, mitä on tehtävä. Kaikkien alkuvierailujen jälkeen saatat huomata, että korjaukset ovat liian kalliita kyseisen alueen oikeuttamiseksi.
Mahdollisia ongelmia uuden ravintolan tilan kunnostamiseen ovat:
- Julkisten kylpyhuoneiden puute: ADHA-kylpyhuoneissa tarvitaan tietty määrä pysäkejä istuimissa, ja kaikkien on oltava ADHA-vaatimusten mukaisia. Jos sinulla on vain yksi paikka, onko tarpeeksi tilaa lisätä kylpyhuoneita?
- Ulkoisen ilmanvaihdon puute: Ravintolan keittiöt tuottavat paljon savua, rasvaa ja hajuja. Siksi ilmanvaihto on välttämätöntä paitsi säilyttää ruokailutila savuttomana, mutta pitää keittiössä terveellistä työympäristöä. Ulkoilmastoinnin löytäminen voi olla ongelma vanhoissa keskustan rakennuksissa.
- Ei Garbage pickup: Ravintolat tuottavat paljon roskia . Onko paikka lähistöllä sijaitsevaan kaatopaikkaan? Tai voitko jakaa muiden paikallisten yritysten kanssa?
Jos sijaintisi läpäisee ensimmäisen tarkastusvaiheen, keskustele vuokranantajan kanssa siitä korjauksesta, jota hän haluaa kattaa. Jälleen, jos tila on kuuma-trot-naapurustossa, saatat joutua maksamaan lähes kaikesta.
Kuitenkin, jos tila on vapautunut, voit varoittaa varovasti vuokranantajalle, että sinun ei pitäisi joutua maksamaan korjauksia ja korjauksia, joita et voi ottaa vuokrasopimuksen päätyttyä. Jos haluat esimerkiksi päivittää putkityöt tai lämmitysputket, he tulevat pysymään rakennuksen kanssa. Jos vuokranantaja kieltäytyy, se voi olla merkki etsiä muualta ravintolan sijainnista .
Tee vuokranantajan / sijainnin taustan tarkistus
Kysy muilta rakennuksen vuokralaisilta heidän kokemuksistaan sekä rakennuksen sijainnista että vuokranantajasta. Kysy, onko vuokranantajalle helppo työskennellä ja jos hän puuttuu ongelmiin nopeasti. Voit myös kysyä sijainnin etuja ja haittoja sekä heidän ajatuksiaan uudesta ravintolasta, joka tulee rakennukseen. Tietenkin, ota kaikki muut asukkaat sanovat suolalla. Jos he ajattelevat, että ravintola on loistava idea, muistakaa, se on heidän mielipiteensä, ei todellinen tosiasia.
Neuvottelupalvelun vuokraus
Riippuen sijainniltaan haluamasi ravintolavaihtoehdosta, sinulla voi olla melko vähän tilaa neuvottelemaan vuokrasopimuksesta sekä kuukausittaisesta vuokramaksusta. Jos sijainti on kiireinen keskustan sektori, joka on täynnä menestyviä yrityksiä, sinulla ei ehkä ole minkäänlaista leikkeitä.
Jos paikka on ollut avoinna useiden kuukausien ajan, voit luultavasti tyytyä kuukausittaiseen vuokraan tai saada ensimmäiset pari kuukautta (käynnistysvaiheesi) ilmaiseksi. Muista, vuokranantaja haluaa yrityksiä rakennuksessa. Tämä on ainoa tapa, jolla hän voi tuottaa tuloja hänen rakennuksestaan. Yrityksen rakentaminen houkuttelee muita yrityksiä ja lisää kiinteistön arvoa. Joten on hänen etunsa päästä sinut siihen rakennukseen.
Yhteiset vuokrasopimukset sisältävät:
- Ei maksa vuokraa lainkaan, kunnes ravintola avaa liiketoiminnan
- Pro-luokitusvuokra. Voit maksaa hyvin alhaisen vuokran ensimmäisen vuokrasopimuksen vuokrasta ja kasvattaa sitä vähitellen vuosittain sen jälkeen.
- Sisältää rakennuksen korjaukset vuokraan. Jos teet merkittäviä korjauksia putkistoon tai lämmitykseen, kysy sitten, voidaanko ne vähentää säännöllisestä vuokrauksesta. Useimmat vuokranantajat antavat mieluummin ilmaisen tai alennetun vuokrauksen yhden kuukauden aikana kuin heittää ulos rahaa korjausten tekemiseen.
Kun sinä ja vuokranantaja ovat sopineet siitä, mitä hän kattaa, varmista, että sinulla on (kirjallisesti) suunnitelma, joka mahdollistaa odottamattomat korjaukset. Olet esimerkiksi puolivälissä asentamalla kaupunkisuojus ja ilmanvaihto keittiössä, kun urakoitsija ilmoittaa sinulle, että uudet kanavat on otettava käyttöön. Sinulla on oltava sopimus, että vuokranantaja kattaa tämän ennakoimattoman kustannuksen.
Ravintola-vuokra-vuokrauksen ehdot
Älä lukitse itseäsi pitkään vuokrasopimukseen, ainakaan ensimmäisenä vuonna, kun olet liiketoiminnassa. Jos ravintolasi epäonnistuu (vaikea miettiä, mutta tarve harkita), et halua lukita neljään vuoteen vuokraa, jota et voi maksaa. Vuokra on laillinen sitova asiakirja, ja vuokranantaja on oikeutettu haastamaan sinut loppuasiakkaan vuokrasta tai ainakin vuokrasta, joka on velkaa, kunnes uudet vuokralaiset saavat käyttöasteen, jos olet. Jos tila, jonka haluat vuokrata, on saatavilla vain pitkällä vuokrasopimuksella (yli vuosi tai kaksi), ajattele pitkiä ja kovaa siitä, onko se todella vaarassa. Pro-business-vuokranantajan olisi oltava valmis aloittamaan vuoden vuokrasopimuksen ja toimimaan siellä. Jos vuokranantaja kieltäytyy neuvottelemasta, he todennäköisesti eivät tule olemaan helpompi työskennellä tulevaisuudessa ja enemmän vaivaa kuin tilaa on.
Leasing-tilat uudelle ravintolalle tarjoavat yrityksen omistajille monia etuja, mukaan lukien alhaisemmat käynnistyskustannukset kuin kiinnitys ja yleiskustannukset. Kuitenkin, koska et omista tilaa täysin, se ei tarkoita sitä, että sinun pitäisi hyväksyä kaikki ja kaikki vuokrausehdot. Muista, että kun vuokraat ravintolan tilaa, vuokraus on laillinen ja sitova asiakirja. Huolellista huomiota olisi kiinnitettävä vuokran kustannuksiin, vuokrasopimuksen pituuteen ja kuka maksaa mitä.