Tämä voi olla hieman äärimmäinen, mutta se osoittaa, että yhdessä tai toisessa elintarvikeyrittäjien on otettava huomioon, että päivittäistavarakaupan luettelot luodaan ennen kuin kuluttaja päätyy heidän ruokakauppojensa matkoihin. On erityisen tärkeää ymmärtää, että verkkokauppakäyttäytyminen ajaa ruokakaupan luetteloa uusilla ja muuttuvilla tavoilla.
Pyysin pakattuja faktoja jonkin verran auttaa näkemään, miten kuluttaja ostaa näinä päivinä.
Packaged Facts on johtava markkinatutkimus kuluttajatuotteissa, elintarvikkeissa ja juomissa, joten he ovat minun menneitäni ... tosiasiat!
Supermarketit vähenevän roolin pelaaminen
Viime aikoina rahaa säästävät äidit (ja naiset yhä tekevät suurimman osan päivittäistavarakaupasta ) odottavat Walmartin Ad Match -ohjelmaan johtanutta Super Walmart-ostosliikennettä. Ohjelma tekee kaupoista Walmartin alhaisimmat hinnat missä tahansa ... minkä tahansa kilpailijan hinnan kanssa. (Huomaa, että tämä suuntaus auttaa naispuolisia elintarvikealan yrityksiä tekemään terveellisiä elintarvikkeita Walmartiin, koska nämä merkit vetävät Walmartin myymälöihin!)
Ruokakauppaluettelo muuttuu, koska yksityisten etikettibrändien vahva vahvuus ja kuluttajien yksityisten tuotemerkkien säästöt ovat parantuneet tai ylittäneet laadun verrattuna kansallisiin brändin vastaaviin.
Myymäläluettelo on vähemmän monimutkainen ostoksia Trader Joe'sissa, koska vain tarvitsee ostoslistan kohteita vs. tuotemerkkejä.
Trader Joein varastot ovat yli 80 prosenttia siitä, mitä he myyvät Trader Joe -brändin alla.
Ruokaostokset näkemyksiä
Pyysin pakattuja faktoja jonkin verran auttaa näkemään, miten kuluttaja ostaa näinä päivinä. Packaged Facts on johtava markkinatutkimus kuluttajatuotteissa, elintarvikkeissa ja juomissa, joten he ovat minun menneitäni ... tosiasiat!
Pakattujen tietojen mukaan kuluttajat, jotka olivat ostaneet elintarvikkeita viimeisten 24 tunnin aikana, havaitsivat, että 31 prosenttia oli äskettäin saanut, nähnyt tai kuulleet tietynlaista markkinointiviestintää vähittäismyymälästä, jossa he ovat ostaneet päivittäistavaroita.
Raporttinsa mukaan "Koska 65 prosenttia [ostoksista] ilmoitti tehneensä kaikenlaisia ostosmatkojen suunnittelua, johon kuuluu kuponkien kerääminen ja tuote- tai myyntitietojen etsiminen, osittain Internet-elintarvikealan toimijoiden välityksellä ei optimoida tätä tilaisuutta. "
Viimeinen osa, Internetin kautta , on ratkaisevan tärkeää elintarvikeyrittäjien ymmärtämiseksi - miten kuluttajat luovat verkkokaupoissa ostoksia ja miten tämä vaikuttaa uuden tuotteen lanseeraukseen.
Mitä ruokaostokset käyttävät tekemään päätöksiä
Niistä asiakkaista, jotka saivat minkäänlaista markkinointiviestintää elintarvikkeiden vähittäismyyjältä, 70 prosenttia sai perinteisiä painettuja piirikirjoja tai lentolehtisiä ja 41 prosenttia näki sanomalehtimainoksia. Muiden kuin painettujen lähteiden joukossa uusi media on vanhojen joukossa ( uusi media on internet-mainonta ja sosiaalinen media ): prosenttiosuus, joka oli saanut sähköpostiviestejä (6%), vähensi hieman televisiomainosten katsojia (5%) ja prosenttiosuus, joka oli saanut Facebook-viestejä (2%), sitoi ne, jotka olivat kuulleet radiomainoksia.
Kuinka tehdä elintarviketuote käynnistyy menestyksekkäämpiä
Elintarvikeyrittäjät voivat tehdä tuotteistaan entistä menestyneämmän ymmärtämällä kuluttajien käyttäytymisen kehittymistä. Taulukko osoittaa selvästi, että Email Marketing ja Facebook ovat yhtä hyvin perinteisen televisio- ja radiomainonnan kanssa.
- Katso, onko sinulla mahdollisuuksia mainostaa tuotteitasi osallistumalla jälleenmyyjien omiin sähköposti markkinointiohjelmiin.
- Luo oma sähköpostimarkkinointiohjelma ja liitä ne ehdotettuihin myymälöihin, joihin asiakkaat voivat ostaa.
- Muista sisällyttää tämä uuteen tuotekampanjaan.
- Luo vähittäiskaupan PowerPoint-esitys korostaaksesi Facebook- ja Email Marketing -pyrkimyksiä ja havainnollista, miten ne ovat tehokkaampia kuin perinteiset mainonnan muodot.
- Räätälöi markkinointityösi vastaamaan asiakkaasi profiileja. Jos kohdistat miehiä tai yrityksiä, sinun on ymmärrettävä, mitkä sosiaalisen median ja markkinointivälineet parhaiten tavoittavat tavoitteenne - sitten rakenna havainnot elintarvikkeiden markkinointisuunnitelmaan .
Pakattujen faktojen tiedot "shopper insights" -tutkimuksen tiedot sisältyvät raporttiin Food Shopper Insights 2011.