Jos haluat kokata ja pitää viihdyttää, itsepalveluyritys voi olla ihanteellinen ura sinulle. Itsepalveluperiaatteella aloittaminen edellyttää pieniä käynnistyskustannuksia ja voi olla askel kohti yhden ravintolan avaamista.
Päätä, oletko valmis itsenäisenä ammatinharjoittajana
Hyvää uutista itsepalveluperiaatteella toimivan yrityksen aloittamisesta on, että voit aloittaa pienen - toisin sanoen voit pitää päiväsi työtäsi . Kun catering-liiketoiminta kasvaa, voit harkita catering-liiketoiminnan oloa kokopäiväisenä ammatina.
Punnitse vaihtoehtosi: voitteko varaa menettää vakaan palkanmäärityksen? Miten hoidat stressiä? (Ole rehellinen). Harkitse perheesi tilannetta. Ravintolaliiketoiminnan toteuttaminen vaatii pitkiä tunteja, etenkin yötä, viikonloppuja ja vapaapäiviä. Kuinka tämä vaikuttaa puolisosi ja / tai lapsiisi? Koska omistat pomo, se on erittäin henkilökohtainen valinta, jota ei pidä tehdä nopeasti.
Tutki kilpailua
Seuraava askel itsepalveluperiaatteen käynnistämiseksi on tietää kilpailusi. Aivan kuten jos olisit valmis avaamaan uuden ravintolan , sinun on tiedettävä alueen muiden tarjoilijoiden valikot ja hinnat. Tämä auttaa sinua suunnittelemaan oman valikon ja pitämään sinut hinnoittelusta itsestäsi pois liiketoiminnasta ennen kuin aloitatkin. Lue lisää valikon hinnan hinnoittelusta .
Kirjoita Self Catering Menu
Catering-menu voi olla yhtä yksinkertainen kuin sormirullat ja perunalastut tai yhtä yksityiskohtaiset kuin kaviaari ja tryffelit. Ravintolan menu- ravintolan valikossa pitäisi tarjota sekoitus vanhoja suosikkeja (juustoa ja keksejä ei koskaan mene tyyliltään) ja allekirjoitusruokia, jotka asettavat sinut pois kilpailusta.
Jos olet menossa catering-liiketoimintaan, se johtuu todennäköisesti siitä, että olet hyvä kokki (oikea?). Joten, nyt on aika päästää suosikkiastiat loistaa. Lue lisätietoja valikon kirjoittamisesta .
Valitse nimi itsepalveluperiaatteelle
Ravintolan nimen valitseminen valitsemalla ravintolasi nimi voi heijastaa ruokaa, sijaintia tai olla sanojen leikki, kuten On the Go Catering .
Jos päätät nimittää itsepalveluperiaatteesi tiettyjen ruoan tyyppisten ruokien, kuten Marie's Fine Italian Cateringin, mukaan, ole varovainen, se ei rajoita asiakaskuntaasi. Entä jos Marie ei tarjoa italialaista ruokaa ja hänen hienoa pastaa ja kastiketta? Ihmiset eivät automaattisesti olettaisi, että hän myös tekee sormirullat ja kana potin piirakka. Lue lisää pienen ruoka-alan oikean nimen valitsemisesta .
Sisällytä itsepalveluperiaatteesi
Useimmat valtiot vaativat elintarvikeyritykseltä lukemattomia lisenssejä, vakuutuksia ja lupia, mukaan lukien, mutta niihin rajoittumatta: alkoholijuomien lisenssit , työttömyysvakuutukset, työntekijöiden kompensointipalvelut, elintarvikkeiden haltijat sallivat jne. ... Lisäksi sinun on myös sisällytettävä yritykseesi niin voit maksaa veroja. Jos olet vasta aloittamassa, voit käyttää sosiaaliturvatunnusta. Jos sisällytät, yrityksesi osoitetaan ja EIN-numero. Lue mulit ja pultit omien pienyritysten aloittamisesta .
Tarjoile Catering Staff
Kun itsepalveluravasi kasvaa, tarvitset ylimääräistä henkilökuntaa. Todennäköisesti, ainakin alkuvuosina, henkilökunta on vain osa-aikatyötä. Etsi miellyttäviä, järjestäytyneitä henkilöitä, joihin voit siirtää tehtäviä mukavasti.
Osto Catering Equipment
Itsepalveluperiaatteiden aloituskustannukset riippuvat budjetista. Saatat ehkä päästä muutamia kivoja tarjoiluastioita ja käyttää mitä keittotasoa sinulla on omassa keittiössäsi. Mutta jos haluat laajentaa catering-liiketoimintaa , sinun on lopulta päivitettävä kaupallisiin laitteisiin . Lue täydellinen luettelo catering-laitteista .
Markkinoi itsesi catering-liiketoiminnan
Jos sinulla on varaa heti alkuun, investoi verkkosivustoon, koska yhä useammat ihmiset kääntyvät Internetin kautta tavaroiden ja palveluiden löytämiseksi. Sivustollasi on oltava vähintään yhteystietoja, valikkopaketteja ja hintoja sekä hyviä kuvia ruoasta tai menneistä tapahtumista. Sivuston lisäksi voit harkita liittymistä paikalliseen kauppakamariisi tai muuhun pienyritysorganisaatioon .
Voit luoda viehättävän itsepalvelupalautesi suoraan kotitietokoneellasi ja saada sen ammattimaisesti painatuksi kohtuullisin kustannuksin. Lue lisää tehokkaan valikon luomisesta .